Gebrauchs- und Montageanweisung Druckdampfgarer Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de-DE M.-Nr.
Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen .................................................................. 6 Ihr Beitrag zum Umweltschutz........................................................................... 15 Übersicht.............................................................................................................. 16 Ansicht Dampfgarer............................................................................................... 16 Mitgeliefertes Zubehör ................................
Inhalt Verriegelung/Inbetriebnahmesperre ...................................................................... 31 Wichtiges und Wissenswertes ........................................................................... Das Besondere am Dampfgaren ........................................................................... Gargeschirr............................................................................................................ Garbehälter..........................................................
Inhalt Geschirr entkeimen .............................................................................................. Feuchte Tücher erwärmen ..................................................................................... Honig verflüssigen................................................................................................. Eierstich zubereiten ............................................................................................... 68 69 69 69 Einstellungen ....................
Inhalt Elektroanschluss ............................................................................................... 100 Kundendienst..................................................................................................... Kontakt bei Störungen ........................................................................................ Typenschild ......................................................................................................... Garantie ....................................
Sicherheitshinweise und Warnungen Dieser Dampfgarer entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung aufmerksam durch, bevor Sie den Dampfgarer in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden am Dampfgarer.
Sicherheitshinweise und Warnungen Bestimmungsgemäße Verwendung Dieser Dampfgarer ist für die Verwendung im Haushalt und in haushaltsähnlichen Aufstellumgebungen bestimmt. Dieser Dampfgarer ist nicht für die Verwendung im Außenbereich bestimmt. Verwenden Sie den Dampfgarer ausschließlich im haushaltsüblichen Rahmen für die in dieser Anweisung beschriebenen Anwendungsarten. Alle anderen Anwendungsarten sind unzulässig.
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Nutzen Sie die Inbetriebnahmesperre, damit Kinder den Dampfgarer nicht unbeaufsichtigt einschalten können. Wenn Sie den Dampfgarer verwenden, schalten Sie die Verriegelung ein, damit Kinder die (gewählten) Einstellungen nicht verändern können. Kinder unter acht Jahren müssen vom Dampfgarer ferngehalten werden – es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.
Sicherheitshinweise und Warnungen Technische Sicherheit Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Beschädigungen am Dampfgarer können Ihre Sicherheit gefährden. Kontrollieren Sie ihn auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals einen beschädigten Dampfgarer in Betrieb.
Sicherheitshinweise und Warnungen Das Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie das Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Dampfgarers. Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Dampfgarers. Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Dampfgarer nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Originalersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Kontrollieren Sie die Wasserschläuche vor dem Anschluss auf sichtbare Schäden. Das eingebaute Waterproof-System schützt unter folgenden Voraussetzungen zuverlässig vor Wasserschäden: – Der Dampfgarer ist ordnungsgemäß installiert (Elektro- und Wasseranschluss). – Bei erkennbaren Schäden wird der Dampfgarer unverzüglich instandgesetzt. – Schließen Sie den Wasserhahn bei längerer Abwesenheit (z. B. Urlaub).
Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch Verbrennungsgefahr. Der Dampfgarer wird im Betrieb heiß. Sie können sich an Garraum, Gargut, Zubehör und heißem Dampf verbrennen. Ziehen Sie Topfhandschuhe beim Einschieben oder Herausnehmen von heißem Gargut sowie bei Arbeiten im heißen Garraum an. Achten Sie beim Einschieben und Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt. Die Tür wird bei Betrieb heiß und bleibt es auch noch einige Zeit nach dem Ausschalten.
Sicherheitshinweise und Warnungen Verbrennungs- und Verbrühungsgefahr. Öffnen Sie keinesfalls während des Betriebs die Tür. Die Tür darf erst geöffnet werden, wenn – die Rückkühlphase beendet ist, – der Signalton geendet hat, – das Symbol in der Zeitanzeige blinkt. Wenn Sie versuchen, die Tür während des Betriebs oder vor Ablauf der Rückkühlphase zu öffnen, ertönt ein Warnsignal und in der Zeitanzeige erscheint . Verletzungsgefahr.
Sicherheitshinweise und Warnungen Reinigung und Pflege Der Dampf eines Dampfreinigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung des Dampfgarers niemals einen Dampfreiniger. Die Aufnahmegitter können zu Reinigungszwecken ausgebaut werden (siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“, Abschnitt „Aufnahmegitter“). Bauen Sie sie wieder korrekt ein und verwenden Sie den Dampfgarer niemals ohne eingebaute Aufnahmegitter. Verletzungsgefahr.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück. Entsorgung des Altgerätes Elektro- und Elektronikgeräte enthalten vielfach wertvolle Materialien.
Übersicht Ansicht Dampfgarer k Temperaturfühler l Öffnung für den Dampfeintritt m Abprallblech für die Wasserdüse a Bedienelemente b Taste Ein/Aus c Überhitzungsschutz d Türgriff e Türentriegelung f Abstellfläche g Tür h Türknopf i Einfüllöffnung für den Systementkalker j Lifttür (je nach Modell) 16 n Aufnahmegitter o Türkontaktschalter p Bodensieb
Übersicht Mitgeliefertes Zubehör Sie können mitgeliefertes sowie weiteres Zubehör bei Bedarf nachbestellen (siehe Kapitel „Nachkaufbares Zubehör“).
Bedienelemente Betriebsarten-/ Temperaturanzeige Symbol Druckdampfgaren Dampfgaren Erhitzen Auftauen Verriegelung/ Inbetriebnahmesperre Entkalken Einstellungen Störung Wasserzulauf Taste(n) – + 18 Bedeutung Funktion Temperatur einstellen Betriebsart wählen Zeitanzeige Symbol Bedeutung Garzeit Betrieb startet Betrieb stoppt Taste(n) – + Start Stop Funktion Garzeit einstellen Betrieb starten Betrieb stoppen/ unterbrechen
Funktionsbeschreibung Temperatur Aufheizphase Jeder Betriebsart ist eine Vorschlagstemperatur zugeordnet. Die Vorschlagstemperatur kann für einen einzelnen Garvorgang oder dauerhaft geändert werden (siehe Kapitel „Einstellungen“). In der Aufheizphase wird der Garraum auf die eingestellte Temperatur aufgeheizt. Die ansteigende Garraumtemperatur wird in der Betriebsarten-/Temperaturanzeige angezeigt. Sie können die Vorschlagstemperatur in 5 °C- oder 1 °C-Schritten ändern.
Erste Inbetriebnahme Wasserhärte einstellen Tür öffnen Der Dampfgarer ist ab Werk auf die Wasserhärte sehr hart eingestellt. Damit er einwandfrei funktioniert und zum richtigen Zeitpunkt entkalkt wird, müssen Sie die örtliche Wasserhärte einstellen. Je härter das Wasser ist, desto häufiger muss der Dampfgarer entkalkt werden. Stellen Sie gegebenenfalls die korrekte Wasserhärte ein (siehe Kapitel „Einstellungen“).
Erste Inbetriebnahme Tür schließen Stellen Sie den Griff waagerecht. Nur in dieser Position können die Lamellen der Tür und des Garraumes ineinandergreifen (siehe Pfeile). Drücken Sie mit der linken Hand die Tür am Türknopf fest an. Schieben Sie mit der rechten Hand den Griff nach unten, bis er hörbar einrastet. Drücken Sie dabei die Türentriegelung mit dem Daumen nach vorn. So wird der Garraum entlüftet und lässt sich leichter schließen.
Erste Inbetriebnahme Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den mitgelieferten Unterlagen befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Kapitel „Kundendienst“. Entfernen Sie eventuell angebrachte Schutzfolien und Aufkleber. Dampfgarer erstmalig reinigen Zubehör/Garraum Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem Garraum. Reinigen Sie das Zubehör von Hand oder in der Geschirrspülmaschine. Der Dampfgarer wurde vor der Auslieferung mit einem Pflegemittel behandelt.
Betriebsarten Betriebsart Vorschlagstemperatur Temperaturbereich* werksseitig geändert Druckdampfgaren Zum Garen druckunempfindlicher Lebensmittel, Entsaften und Spezialanwendungen 120 °C 105–120 °C 101–120 °C Dampfgaren Zum Garen aller Lebensmittel, Einkochen, Entsaften und Spezialanwendungen 100 °C 40–100 °C 40–100 °C Erhitzen Zum schonenden Erhitzen bereits gegarter Lebensmittel 95 °C 95 °C – Auftauen Zum schonenden Auftauen von Tiefkühlprodukten 60 °C 50–60 °C 50–60 °C * Sie
Bedienung Prüfen Sie vor jedem Garvorgang, ob das Bodensieb richtig eingesetzt ist, da grobe Speisereste den Wasserablauf verstopfen können. Bedienprinzip Verbrennungs- und Verbrü- Schließen Sie die Tür. hungsgefahr. Öffnen Sie keinesfalls während des Betriebs die Tür. Der austretende Dampf, die Garraumwände und das Zubehör sind sehr heiß. Achten Sie besonders auf Kinder.
Bedienung Temperatur einstellen Betrieb starten Stellen Sie mit den Temperaturtasten + oder – die gewünschte Temperatur ein. Drücken Sie die Taste Start/Stop. Garzeit einstellen In der Zeitanzeige sehen Sie 3 Nullen und das blinkende Symbol . In der Zeitanzeige erscheint , das Symbol blinkt nicht mehr und der Doppelpunkt beginnt zu blinken. In der Betriebsarten-/Temperaturanzeige wird die ansteigende Garraumtemperatur angezeigt.
Bedienung Nach Ablauf der Garzeit Die Garzeit endet mit einer Rückkühlphase. In der Zeitanzeige erscheint . Das Symbol und erlöschen, der Doppelpunkt blinkt nicht mehr. In der Betriebsarten-/Temperaturanzeige erscheint während der Rückkühlphase ein laufender Balken. Der Dampfgarer pumpt nach dem Ausschalten ab. In der Betriebsarten-/Temperaturanzeige leuchten drei waagerechte Balken - - -.
Bedienung Während des Betriebs Betrieb unterbrechen Sie können den Betrieb jederzeit unterbrechen, z. B. um weitere Lebensmittel in den Garraum zu geben. Betrieb fortsetzen Schließen Sie die Tür. Schieben Sie die Abstellfläche wieder ein. Drücken Sie die Taste Start/Stop. Es wird erneut aufgeheizt und dabei die ansteigende Garraumtemperatur angezeigt. Temperatur/Garzeit ändern Sie können die Temperatur und die Garzeit jederzeit ändern. Drücken Sie die Taste Start/Stop.
Sicherheitseinrichtungen Im Normalfall regelt der Dampfgarer Druck und Temperatur automatisch. Für eventuell auftretende Fehler ist Ihr Dampfgarer mit einer Überdrucksicherung und einem Sicherheitsventil gegen zu hohen Druck sowie einem Überhitzungsschutz ausgestattet. Überdrucksicherung/Sicherheitsventil Das Sicherheitsventil und die Überdrucksicherung können einzeln, gleichzeitig oder zeitlich versetzt auslösen.
Sicherheitseinrichtungen Prüfen Sie zuerst, ob die Überdrucksicherung ausgelöst hat: Die Silikonscheibe aus der Überdrucksicherung wurde herausgedrückt. Hat die Überdrucksicherung nicht ausgelöst, ziehen Sie das Sicherheitsventil auf der Innenseite der Tür ab. Drücken Sie eine neue Silikonscheibe (mitgeliefertes Zubehör) in die Öffnung der Überdrucksicherung auf der Innenseite der Tür. Drücken Sie den Metallstift des Sicherheitsventils wieder ein.
Sicherheitseinrichtungen Überhitzungsschutz Der Überhitzungsschutz befindet sich unterhalb der Taste Ein/Aus . Wenn er bei zu hohen Temperaturen im Dampferzeuger auslöst, wird die Beheizung des Dampfgarers automatisch abgeschaltet. In der Betriebsarten-/Temperaturanzeige erscheint und die Rückkühlphase beginnt. Wenn nach 1 Minute die Rückkühlphase beendet ist, ertönen mehrere Signaltöne. In der Betriebsarten-/Temperaturanzeige blinkt für kurze Zeit , dann erscheinen drei waagerechte Balken - - -.
Sicherheitseinrichtungen Verriegelung/Inbetriebnahmesperre Damit während des Betriebs keine Einstellungen geändert werden können oder der Dampfgarer unbeabsichtigt in Betrieb genommen werden kann, ist er mit einer Verriegelung/Inbetriebnahmesperre ausgestattet. Wenn Sie die Verriegelung/Inbetriebnahmesperre nutzen möchten, müssen Sie einmalig die Einstellung ändern (siehe Kapitel „Einstellungen“).
Wichtiges und Wissenswertes Im Kapitel „Wichtiges und Wissenswertes“ finden Sie allgemein gültige Hinweise. Sind bei Lebensmitteln und/oder Anwendungsarten Besonderheiten zu beachten, wird in den entsprechenden Kapiteln darauf hingewiesen. Das Besondere am Dampfgaren Vitamine und Mineralstoffe bleiben beim Dampfgaren fast vollständig erhalten, da das Gargut nicht im Wasser liegt. Beim Dampfgaren bleibt der typische Eigengeschmack der Lebensmittel besser erhalten als beim herkömmlichen Kochen.
Wichtiges und Wissenswertes Temperatur Garen mit Flüssigkeiten Im Dampfgarer werden mit der Betriebsart Druckdampfgaren maximal 120 °C erreicht. Bei dieser Temperatur können Sie druckunempfindliche Lebensmittel garen. Garen Sie druckempfindliche Lebensmittel mit Dampfgaren 100 °C. Füllen Sie Garbehälter beim Garen mit Flüssigkeit nur zu ²/₃, um beim Entnehmen ein Überschwappen zu verhindern. Einige sehr empfindliche Lebensmittel, z. B.
Dampfgaren Gemüse Frischware Bereiten Sie frisches Gemüse wie gewohnt vor, z. B. waschen, putzen und zerkleinern. Tiefkühlware Tiefkühlgemüse muss vor dem Garen nicht aufgetaut werden. Ausnahme: Im Block eingefrorenes Gemüse. Tiefgekühltes und frisches Gemüse mit gleicher Garzeit können zusammen zubereitet werden. Zerkleinern Sie größere, zusammengefrorene Stücke. Die Garzeit entnehmen Sie der Verpackung. Garbehälter Lebensmittel mit kleinem Durchmesser pro Stück (z. B.
Dampfgaren Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte für frisches Gemüse. Wir empfehlen, zunächst die kürzere Garzeit zu wählen. Sie können bei Bedarf nachgaren.
Dampfgaren [min] Gemüse Mangold, geschnitten – 2–3 Paprika, gewürfelt oder in Streifen – 2 Pellkartoffeln, festkochend – 30–32 Pilze – 2 Porree (Lauch), geschnitten 1 4–5 Porree (Lauch), Stangen halbiert – 6 Romanesco, ganz – 22–25 Romanesco, Röschen 2 5–7 3–4 10–12 24–26 53–57 4 23–26 Schwarzwurzel, ganz, daumendick 3–4 9–10 Sellerieknolle, in Stifte geschnitten 2 6–7 Spargel, grün – 7 Spargel, weiß, daumendick – 9–10 Speisemöhren, zerkleinert 1 6 Spina
Dampfgaren Fleisch Frischware Bereiten Sie das Fleisch wie gewohnt vor. Tiefkühlware Tauen Sie tiefgefrorenes Fleisch vor dem Garen auf (siehe Kapitel „Auftauen“). Vorbereitung Fleisch, das gebräunt und anschließend geschmort werden soll, z. B. Gulasch, muss auf der Kochstelle angebraten werden. Garzeit Die Garzeit ist abhängig von der Dicke und der Beschaffenheit des Gargutes, nicht vom Gewicht. Je dicker das Stück ist, desto länger ist die Garzeit.
Dampfgaren Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Wir empfehlen, zunächst die kürzere Garzeit zu wählen. Sie können bei Bedarf nachgaren.
Dampfgaren Wurstwaren Fisch Einstellungen Frischware Dampfgaren Temperatur: 90 °C Garzeit: siehe Tabelle Bereiten Sie frischen Fisch wie gewohnt vor, z. B. schuppen, ausnehmen und säubern. Wurstwaren [min] Brühwurst 6–8 Fleischwurst 6–8 Weißwurst 6–8 Garzeit Tiefkühlware Fisch muss zum Garen nicht vollkommen auftauen. Es genügt, wenn die Oberfläche weich genug wird, um die Gewürze aufzunehmen. Vorbereiten Säuern Sie den Fisch vor dem Garen, z. B. mit Zitronen- oder Limettensaft.
Dampfgaren Temperatur Tipps 85–90 °C Zum schonenden Garen von empfindlichen Fischsorten, z. B. Seezunge. – Durch Einsatz von Gewürzen und Kräutern, z. B. Dill, unterstützen Sie den Eigengeschmack. 100 °C Zum Garen von Fischsorten mit festem Fleisch, z. B. Kabeljau und Lachs. Zum Garen von Fisch in Soße oder Brühe. – Garen Sie größere Fische in Schwimmstellung. Damit Sie den nötigen Halt bekommen, stellen Sie eine kleine Tasse oder Ähnliches umgedreht in den Garbehälter.
Dampfgaren Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte für frischen Fisch. Wir empfehlen, zunächst die kürzere Garzeit zu wählen. Sie können bei Bedarf nachgaren.
Dampfgaren Krustentiere Vorbereitung Tauen Sie tiefgekühlte Krustentiere vor dem Garen auf. Schälen Sie die Krustentiere, entfernen Sie den Darm und waschen Sie sie. Garbehälter Fetten Sie gelochte Garbehälter ein. Garzeit Je länger Krustentiere garen, desto fester werden sie. Halten Sie die angegebenen Garzeiten ein. Verlängern Sie die angegebenen Garzeiten um einige Minuten, wenn Krustentiere in Soße oder Brühe gegart werden.
Dampfgaren Muscheln Frischware Vergiftungsgefahr. Bereiten Sie nur geschlossene Muscheln zu. Essen Sie keine Muscheln, die nach dem Garen noch geschlossen sind. Wässern Sie frische Muscheln vor dem Garen einige Stunden, damit diese evtl. vorhandenen Sand ausspülen können. Bürsten Sie die Muscheln anschließend kräftig, um die anhängenden Fasern zu entfernen. Tiefkühlware Tauen Sie gefrorene Muscheln auf. Garzeit Je länger Muscheln garen, desto fester wird das Muschelfleisch.
Dampfgaren Reis Reis quillt während des Garens, deshalb muss er in Flüssigkeit gegart werden. Je nach Sorte ist die Aufnahme der Flüssigkeit und damit das Verhältnis Reis zu Flüssigkeit unterschiedlich. Während des Garvorgangs nimmt der Reis die Flüssigkeit komplett auf, sodass keine Nährstoffe verloren gehen.
Dampfgaren Nudeln/Teigwaren Trockenware Trockene Nudeln und Teigwaren quellen während des Garens, deshalb müssen sie in Flüssigkeit gegart werden. Die Flüssigkeit muss die Nudeln gut bedecken. Bei Verwendung heißer Flüssigkeit ist das Garergebnis besser. Verlängern Sie die vom Hersteller angegebene Garzeit um ca. ¹/₃. Frischware Frische Nudeln und Teigwaren, z. B. aus dem Kühlregal, müssen nicht quellen. Garen Sie sie in einem gefetteten, gelochten Garbehälter.
Dampfgaren Klöße Fertigklöße im Kochbeutel müssen gut mit Wasser bedeckt werden, weil sie sonst trotz vorherigem Wässern nicht genug Feuchtigkeit aufnehmen und auseinanderfallen. Garen Sie frische Klöße in einem gefetteten, gelochten Garbehälter.
Dampfgaren Getreide Getreide quillt während des Garens, deshalb muss es in Flüssigkeit gegart werden. Das Verhältnis Getreide zu Flüssigkeit ist von der Getreidesorte abhängig. Getreide kann in ganzen Körnern oder geschrotet gegart werden.
Dampfgaren Hülsenfrüchte, getrocknet Getrocknete Hülsenfrüchte sollten vor dem Garen mindestens 10 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Durch das Einweichen werden sie bekömmlicher und die Garzeit wird verkürzt. Die eingeweichten Hülsenfrüchte müssen beim Garen mit Flüssigkeit bedeckt sein. Linsen müssen nicht eingeweicht werden. Bei nicht eingeweichten Hülsenfrüchten muss je nach Sorte ein bestimmtes Verhältnis Hülsenfrüchte zu Flüssigkeit beachtet werden.
Dampfgaren Nicht eingeweicht Verhältnis Hülsenfrüchte : Flüssigkeit [min] Bohnen Kidneybohnen 1:3 – 130–140 Rote Bohnen (Azuki-Bohnen) 1:3 – 95–105 Schwarze Bohnen 1:3 15–16 100–120 Wachtelbohnen 1:3 – 115–135 Weiße Bohnen 1:3 – 80–90 Braune Linsen 1:2 – 13–14 Rote Linsen 1:2 – 7 Gelbe Erbsen 1:3 – 110–130 Grüne Erbsen, geschält 1:3 – 60–70 Linsen Erbsen Garzeit 49
Dampfgaren Hühnereier Benutzen Sie gelochte Garbehälter, wenn Sie gekochte Eier zubereiten möchten. Die Eier müssen vor dem Garen nicht angepiekst werden. Da sie während der Aufheizphase langsam erwärmt werden, platzen sie beim Dampfgaren nicht. Fetten Sie ungelochte Garbehälter ein, wenn Sie darin Eierspeisen zubereiten, z. B. Eierstich.
Dampfgaren Obst Damit kein Saft verloren geht, sollten Sie Obst in einem ungelochten Garbehälter garen. Wenn Sie Obst in einem gelochten Garbehälter garen, schieben Sie darunter einen ungelochten Garbehälter ein. So geht ebenfalls kein Saft verloren. Tipp: Sie können den aufgefangenen Saft zur Herstellung eines Tortengusses verwenden.
Dampfgaren Menügaren Garzeit Menügaren ist das Garen verschiedener Lebensmittel mit unterschiedlichen Garzeiten, um sie zu einer Mahlzeit zusammenzustellen, z. B. Rotbarschfilet mit Reis und Brokkoli. Die Lebensmittel werden zeitversetzt in den Dampfgarer gegeben, damit sie zur gleichen Zeit fertig gegart sind. Wenn die empfohlene Gartemperatur erhöht wird, muss die Garzeit um ca. ¹/₃ gekürzt werden. Einschubebene Schieben Sie tropfende (z. B. Fisch) oder färbende Lebensmittel (z. B.
Dampfgaren Vorgehensweise Stellen Sie Dampfgaren 100 °C ein. Geben Sie zuerst den Reis in den Garraum. Stellen Sie die 1. Garzeit ein, also 14 Minuten. Wenn die 14 Minuten abgelaufen sind, geben Sie das Rotbarschfilet in den Dampfgarer. Stellen Sie die 2. Garzeit ein, also 2 Minuten. Wenn die 2 Minuten abgelaufen sind, geben Sie den Brokkoli in den Dampfgarer. Stellen Sie die 3. Garzeit ein, also 4 Minuten.
Spezialanwendungen Erhitzen Tipps Lebensmittel werden im Dampfgarer schonend erhitzt, sie trocknen nicht aus und garen nicht nach. Sie erhitzen gleichmäßig und müssen zwischendurch nicht umgerührt werden. – Erhitzen Sie große Stücke wie Braten nicht im Ganzen, sondern portionsweise als Tellergericht. Sie können fertig portionierte Tellergerichte (Fleisch, Gemüse, Kartoffeln) ebenso erhitzen wie einzelne Lebensmittel.
Spezialanwendungen Lebensmittel [min] Gemüse Möhren Blumenkohl Kohlrabi Bohnen 3–4 Beilagen Nudeln Reis Kartoffeln, längs halbiert Klöße 4–5 Fleisch und Geflügel Braten in Scheiben, 1,5 cm dick Rouladen, in Scheiben geschnitten Gulasch Lammragout Königsberger Klopse Hähnchenschnitzel Putenschnitzel 5–6 Fisch Fischfilet, 2–3 cm dick 3–4 Tellergerichte Spaghetti, Tomatensoße 4–5 Schweinebraten, Kartoffeln, Gemüse 5–6 Gefüllte Paprikaschote (halbiert), Reis 5–6 Hühnerfrikassee, Reis 5–6 Gem
Spezialanwendungen Auftauen Tipps Sie erzielen beim Auftauen im Dampfgarer erheblich kürzere Auftauzeiten als bei Raumtemperatur. Temperatur – Fisch muss zum Garen nicht vollkommen auftauen. Es genügt, wenn die Oberfläche weich genug wird, um die Gewürze aufzunehmen. Dazu sind je nach Dicke 2–5 Minuten ausreichend. Die optimale Auftautemperatur beträgt 60 °C. Ausnahmen: Hackfleisch und Wild 50 °C. – Lösen Sie stückiges Auftaugut, z. B.
Spezialanwendungen Menge [°C] [min] [min] Käse in Scheiben 125 g 60 15 10 Quark 250 g 60 20–25 10–15 Sahne 250 g 60 20–25 10–15 Weichkäse 100 g 60 15 10–15 Apfelmus 250 g 60 20–25 10–15 Apfelstücke 250 g 60 20–25 10–15 Aprikosen 500 g 60 25–28 15–20 Erdbeeren 300 g 60 8–10 10–12 Himbeeren/Johannisbeeren 300 g 60 8 10–12 Kirschen 150 g 60 15 10–15 Pfirsiche 500 g 60 25–28 15–20 Pflaumen 250 g 60 20–25 10–15 Stachelbeeren 250 g 60 20–22
Spezialanwendungen Menge [°C] [min] [min] 500 g 60 30–40 10–15 1000 g 60 50–60 10–15 Leber 250 g 60 20–25 10–15 Hasenrücken 500 g 50 30–40 10–15 Rehrücken 1000 g 50 40–50 10–15 Schnitzel/Kotelett/Bratwurst 800 g 60 25–35 15–20 Hähnchen 1000 g 60 40 15–20 Hähnchenkeulen 150 g 60 20–25 10–15 Hähnchenschnitzel 500 g 60 25–30 10–15 Putenkeulen 500 g 60 40–45 10–15 Blätter-/Hefeteiggebäck – 60 10–12 10–15 Rührteiggebäck/-kuchen 400 g 60 15 10–15
Spezialanwendungen Einkochen Verletzungsgefahr. Stellen Sie beim Einkochen niemals eine Temperatur über 95 °C ein (bei einem Aufstellort höher als 1000 m über dem Meeresspiegel keinesfalls über 90 °C), sonst platzen die Gläser. Verwenden Sie nur einwandfreie, frische Lebensmittel ohne Druckstellen und faule Stellen. Gläser Verwenden Sie nur einwandfreie, sauber gespülte Gläser und Zubehör. Sie können Gläser mit Twist-Off-Deckel sowie mit Glasdeckel und Gummidichtung verwenden.
Spezialanwendungen Füllmenge Tipps Füllen Sie die Lebensmittel nur locker in das Glas bis maximal 3 cm unter den Rand. Die Zellwände werden zerstört, wenn das Lebensmittel gepresst wird. Stoßen Sie das Glas sanft auf ein Tuch, damit sich der Inhalt besser verteilt. Füllen Sie die Gläser mit Flüssigkeit auf. Das Einkochgut muss bedeckt sein. – Nutzen Sie die Nachwärme, indem Sie die Gläser erst 30 Minuten nach dem Ausschalten aus dem Garraum entnehmen.
Spezialanwendungen [°C] * [min] Johannisbeeren 80 50 Stachelbeeren 80 55 Preiselbeeren 80 55 Kirschen 85 55 Mirabellen 85 55 Pflaumen 85 55 Pfirsiche 85 55 Reineclauden 85 55 Äpfel 90 50 Apfelmus 90 65 Quitten 90 65 90 55 Vorgekocht 90 90 Gebraten 90 90 Einkochgut Beerenobst Steinobst Kernobst Gemüse Gurken Fleisch Temperatur, Einkochzeit * Die Einkochzeiten gelten für 1,0 l-Gläser.
Spezialanwendungen Entsaften Vorgehensweise Sie können in Ihrem Dampfgarer weiches, mittelhartes und hartes Obst entsaften. Legen Sie das vorbereitete Obst in einen gelochten Garbehälter. Überreifes Obst ist zur Saftgewinnung bestens geeignet: Je reifer das Obst ist, desto ergiebiger und aromatischer wird der Saft. Vorbereitung Verlesen und waschen Sie das zu entsaftende Obst. Schneiden Sie schadhafte Stellen heraus. Um den Saft aufzufangen, schieben Sie darunter einen ungelochten Garbehälter ein.
Spezialanwendungen Joghurt herstellen Sie benötigen Milch und als Startkultur Joghurt oder Joghurtferment, z. B. aus dem Reformhaus. Verwenden Sie Naturjoghurt mit lebenden Kulturen und ohne Zusätze. Wärmebehandelter Joghurt ist nicht geeignet. Der Joghurt muss frisch sein (kurze Lagerzeit). Zur Joghurtzubereitung sind ungekühlte H-Milch und frische Milch geeignet. H-Milch kann ohne weitere Behandlung verwendet werden.
Spezialanwendungen Vorgehensweise Verrühren Sie 100 g Joghurt mit 1 Liter Milch oder stellen Sie die Mischung mit Joghurtferment laut Packungsanweisung her. Hefeteig gehen lassen Vorgehensweise Bereiten Sie den Teig nach Rezeptangaben zu. Füllen Sie die Milchmischung in Gläser und verschließen Sie die Gläser. Decken Sie die Teigschüssel ab und stellen Sie sie auf das Stellblech. Stellen Sie die geschlossenen Gläser in einen gelochten Garbehälter. Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Spezialanwendungen Gelatine schmelzen Schokolade schmelzen Vorgehensweise Sie können jede Art von Schokolade im Dampfgarer schmelzen. Weichen Sie Blattgelatine 5 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser ein. Die Gelatineblätter müssen gut mit Wasser bedeckt sein. Drücken Sie die Gelatineblätter aus und gießen Sie das Wasser aus der Schüssel. Geben Sie die ausgedrückten Gelatineblätter zurück in die Schüssel.
Spezialanwendungen Lebensmittel häuten Äpfel konservieren Vorgehensweise Die Lagerfähigkeit unbehandelter Äpfel kann verlängert werden. Die Bedampfung der Äpfel verringert die Fäulnisbildung. Bei optimaler Lagerung in einem trockenen, kühlen und gut durchlüfteten Raum beträgt die Haltbarkeit 5 bis 6 Monate. Dies geht nur mit Äpfeln, nicht mit anderen Kernobstsorten. Schneiden Sie Lebensmittel wie Tomaten, Nektarinen usw. am Stielansatz über Kreuz ein. So lässt sich die Haut besser abziehen.
Spezialanwendungen Blanchieren Zwiebeln dünsten Gemüse, das eingefroren werden soll, sollte vorher blanchiert werden. Die Qualität der Lebensmittel bleibt dadurch während der Gefrierlagerung besser erhalten. Dünsten bedeutet Garen im eigenen Saft, eventuell unter Zugabe von etwas Fett. Bei Gemüse, das vor der Weiterverarbeitung blanchiert wird, bleibt die Farbe besser erhalten. Vorgehensweise Legen Sie das vorbereitete Gemüse in einen gelochten Garbehälter.
Spezialanwendungen Speck auslassen Geschirr entkeimen Der Speck wird nicht gebräunt. Im Dampfgarer entkeimtes Geschirr und Babyflaschen sind nach Ablauf des Programms keimfrei im Sinne des bekannten Auskochens. Prüfen Sie jedoch zuvor anhand der Herstellerangaben, ob alle Bestandteile temperatur- (bis 100 °C) und dampfbeständig sind. Vorgehensweise Geben Sie den Speck (gewürfelt, in Streifen oder Scheiben) in einen ungelochten Garbehälter.
Spezialanwendungen Feuchte Tücher erwärmen Eierstich zubereiten Vorgehensweise Vorgehensweise Feuchten Sie Gästehandtücher an und rollen Sie die Handtücher fest auf. Verrühren Sie 6 Eier mit 375 ml Milch (nicht schaumig schlagen). Legen Sie die Handtücher nebeneinander in einen gelochten Garbehälter. Einstellungen Dampfgaren Temperatur: 70 °C Zeit: 2 Minuten Honig verflüssigen Vorgehensweise Drehen Sie den Deckel leicht auf und stellen Sie das Glas in einen gelochten Garbehälter.
Einstellungen Einstellungen ändern und speichern Werkseitig sind für Ihren Dampfgarer Einstellungen vorgegeben (siehe Kapitel „Übersicht der Einstellungen“). Sie ändern eine Einstellung, indem Sie den Status ändern. Wählen Sie mit der Taste Einstellungen aus. Drücken Sie die Temperaturtaste + so oft, bis in der Betriebsarten-/Temperaturanzeige die gewünschte Einstellung erscheint, z. B. . Drücken Sie die Zeittaste + so oft, bis in der Zeitanzeige der gewünschte Status erscheint, z. B. .
Einstellungen Übersicht der Einstellungen Einstellung Status* P1 S 0 aus Lautstärke Signalton S 1 sehr leise S 2 leise S 3 mittel S 4 laut P2 Dauer Signalton am Ende eines Vorgangs S 0 einzelner Ton S 1 Intervallton kurz S 2 Intervallton lang (5 Min.
Angaben für Prüfinstitute Prüfspeisen nach EN 60350-1 (Betriebsart Dampfgaren) Prüfspeise Garbehälter Menge [g] * [°C] [min] 2 100 3 2 100 3 100 ** Dampfnachschub Brokkoli (8.1) 1x DGGL 1 max. Dampfverteilung Brokkoli (8.2) 1x DGGL 1 300 Leistung bei maximaler Beladung Erbsen (8.3) 2x DGGL 1 jeweils 600 2, 3 Einschubebene(n) von unten, Temperatur, Garzeit * Schieben Sie die Prüfspeise in den kalten Garraum (bevor die Aufheizphase beginnt).
Reinigung und Pflege Hinweise zu Reinigung und Pflege Verletzungsgefahr. Der Dampf eines Dampfreinigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung des Dampfgarers niemals einen Dampfreiniger. Alle Oberflächen können sich verfärben oder verändern, wenn Sie ungeeignete Reinigungsmittel verwenden. Verwenden Sie zur Reinigung ausschließlich haushaltsübliche Spülmittel. Alle Oberflächen sind kratzempfindlich.
Reinigung und Pflege Ungeeignete Reinigungsmittel Um die Oberflächen nicht zu beschädigen, vermeiden Sie bei der Reinigung – soda-, ammoniak-, säure- oder chloridhaltige Reinigungsmittel – kalklösende Reinigungsmittel – scheuernde Reinigungsmittel (z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch, Putzsteine) – lösemittelhaltige Reinigungsmittel – Edelstahl-Reinigungsmittel – Geschirrspülmaschinen-Reiniger – Glasreiniger – Reinigungsmittel für GlaskeramikKochfelder – scheuernde harte Schwämme und Bürsten (z. B.
Reinigung und Pflege Garraum und Abstellfläche Bei sehr kalk- und mineralhaltigem Wasser kann es zu Kalkablagerungen und Verfärbungen an der Garraumwand und auf der Abstellfläche kommen. Reinigen und trocknen Sie den Garraum, die Innenseite der Tür und die Abstellfläche nach jedem Benutzen.
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter Aufnahmegitter einsetzen Reinigen Sie die Aufnahmegitter in der Geschirrspülmaschine oder mit einem sauberen Schwammtuch, Handspülmittel und warmem Wasser. Setzen Sie die Aufnahmegitter mit der Führung (Mitte vorn) auf die gelockerten Befestigungsschrauben. Entfernen Sie Verfärbungen mit Essig und spülen Sie die Aufnahmegitter anschließend mit klarem Wasser.
Reinigung und Pflege Türdichtung/Sicherheitsventil Sicherheitsventil austauschen Wechseln Sie die Türdichtung und das Sicherheitsventil abhängig von der Gebrauchshäufigkeit alle 1 bis 2 Jahre aus. Die Dichtung und das Sicherheitsventil sind im Set als nachkaufbares Zubehör erhältlich (siehe Kapitel „Nachkaufbares Zubehör“). Öffnen Sie die Tür. Ziehen Sie das Sicherheitsventil auf der Innenseite der Tür ab. Türdichtung reinigen Reinigen Sie die Türdichtung nach jedem Gebrauch.
Reinigung und Pflege Wasserdüse Spülen Sie die Düse nach dem Entkalken unter fließendem Wasser. Bevor Sie die Düse wieder einsetzen, müssen noch die Wasser führenden Teile im Dampfgarer kurz durchgespült werden: Schließen Sie die Tür, schalten Sie den Dampfgarer ein und stellen Sie die Betriebsart Dampfgaren 100 °C ein. Durch die Wasserdüse hinter dem Abprallblech des rechten Aufnahmegitters wird während der Rückkühlphase Wasser in den Garraum gesprüht.
Reinigung und Pflege Entkalken Um Schäden am Dampfgarer zu vermeiden, verwenden Sie zum Entkalken ausschließlich den Miele Systementkalker (siehe Kapitel „Übersicht“, Abschnitt „Mitgeliefertes Zubehör“). Verletzungsgefahr. Es bilden sich ätzende Dämpfe, wenn der Entkalkungsvorgang bei heißem Garraum durchgeführt wird. Entkalken Sie den Dampfgarer nur, wenn der Garraum kalt ist. Verletzungsgefahr. Der Dampfgarer muss nach einer bestimmten Betriebsdauer entkalkt werden.
Reinigung und Pflege Drücken Sie den Aufsatz aus dem Kolben der Dosierspritze und setzen ihn auf die Tülle. Entkalkungsvorgang durchführen Schließen Sie die Tür und schalten Sie den Dampfgarer ein. In der Betriebsarten-/Temperaturanzeige erscheinen links das Symbol , die Betriebsart Entkalken und die Anzahl der verbleibenden Garvorgänge. Drücken Sie die Taste Start/Stop. In der Betriebsarten-/Temperaturanzeige erscheint , links das Symbol , und die Betriebsart Entkalken wird angezeigt.
Reinigung und Pflege Wenn die Vorbereitung abgeschlossen ist, ertönt ein Signal und blinkt in der Betriebsarten-/Temperaturanzeige. Füllen Sie die Spritze mit dem Systementkalker aus dem Gefäß und spritzen Sie 2 Spritzenfüllungen in die Einfüllöffnung. Füllen Sie die Spritze mit Wasser und spritzen Sie 2 Spritzenfüllungen in die Einfüllöffnung. Ein Signal ertönt und erscheint in der Betriebsarten-/Temperaturanzeige. In der Zeitanzeige erscheint die Entkalkungszeit von 30 Minuten.
Was tun, wenn ... Sie können die meisten Störungen und Fehler, zu denen es im täglichen Betrieb kommen kann, selbst beheben. In vielen Fällen können Sie Zeit und Kosten sparen, da Sie nicht den Kundendienst rufen müssen. Die nachfolgenden Tabellen sollen Ihnen dabei helfen, die Ursachen einer Störung oder eines Fehlers zu finden und zu beseitigen. Problem Ursache und Behebung Der Dampfgarer lässt sich nicht einschalten. Die Sicherung ist herausgesprungen.
Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Nach dem Starten des Die Tür ist nicht geschlossen. Betriebs ertönt fortwäh- Schließen Sie die Tür. rend ein Signal und in der Zeitanzeige erscheint . Am Deckel sammelt sich Wasser. Das weist nicht auf einen Gerätedefekt hin. In einem bestimmten Temperaturbereich kondensiert der zur Druckregelung abgelassene Dampf im Inneren des doppelwandigen Deckels und tritt im Bereich des Türscharniers aus. Nach dem Einschalten Der Dampfgarer muss entkalkt werden.
Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Aus der Tür entweicht plötzlich Dampf. Die Überdrucksicherung und/oder das Sicherheitsventil hat ausgelöst. Gehen Sie vor wie im Kapitel „Sicherheitseinrichtungen“, Abschnitt „Überducksicherung/Sicherheitsventil“ beschrieben. Das Türdichtungsgummi sitzt nicht korrekt oder weist Beschädigungen auf, z. B. Risse. Setzen Sie das Gummi richtig ein oder tauschen Sie es gegebenenfalls aus. ...
Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Die Temperatur im Garraum ist zu hoch, weil der Dampfgarer während der Rückkühlphase nicht ausreichend gekühlt wurde: Die Gargutmenge war zu hoch. Die Zubereitung sehr großer Mengen beeinflusst die Rückkühlung. Das Wasseranschlussventil ist nicht vollständig geöffnet. Öffnen Sie das Wasseranschlussventil vollständig und starten Sie den Betrieb erneut. Die Wasserdüse an der Garraumrückwand ist verkalkt.
Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Das Ventil im Wasserzulauf ist undicht. Schalten Sie den Dampfgarer aus, schließen Sie das Wasseranschlussventil und fordern Sie den Kundendienst an. In der Wasserführung im Dampfgarer ist ein Defekt aufgetreten. Warten Sie, bis im Wechsel mit der eingestellten Temperatur blinkt. Drücken Sie dann die Taste Start/Stop.
Nachkaufbares Zubehör Passend zu Ihren Geräten bietet Miele ein umfangreiches Sortiment an Miele Zubehören sowie Reinigungs- und Pflegeprodukten. Diese Produkte können Sie ganz leicht im Miele Webshop bestellen. Sie erhalten diese Produkte auch über den Miele Kundendienst (siehe Ende dieser Gebrauchsanweisung) und bei Ihrem Miele Fachhändler. Garbehälter Es gibt eine Vielzahl an gelochten und ungelochten Garbehältern in unterschiedlichen Größen.
Nachkaufbares Zubehör DGGL 6 DGGL 10 gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 4,0 l Nutzinhalt 2,8 l 325 x 175 x 100 mm (BxTxH) gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 5,7 l Nutzinhalt 4,2 l 325 x 175 x 150 mm (BxTxH) DGG 7 DGD 1/3 ungelochter Garbehälter Fassungsvermögen 4,0 l Nutzinhalt 2,8 l 325 x 175 x 100 mm (BxTxH) Deckel für Garbehälter 325 x 175 mm DGG 9 ungelochter Garbehälter Fassungsvermögen 5,7 l Nutzinhalt 4,2 l 325 x 175 x 150 mm (BxTxH) 88
Nachkaufbares Zubehör Reinigungs- und Pflegemittel Sonstiges Miele Systementkalker Stellblech Speziell auf den Druckdampfgarer abgestimmtes Produkt zum Entkalken Zum Daraufstellen von eigenem Geschirr Silikonscheiben Dosierspritze für den Systementkalker Für die Überdrucksicherung Set Türdichtung/Sicherheitsventil Mikrofasertuch Zum Entfernen von Fingerabdrücken und leichten Verschmutzungen Abhängig von der Gebrauchshäufigkeit müssen die Türdichtung und das Sicherheitsventil alle 1 bis 2 Jahre au
Sicherheitshinweise zum Einbau Unsachgemäßer Einbau kann zu Schäden an Personen und Sachen führen. Der Dampfgarer darf nur in einen Hochschrank eingebaut werden. Der Dampfgarer muss mindestens so hoch eingebaut werden, dass Kleinkinder durch die heiße Tür nicht gefährdet sind. Der Dampfgarer muss so platziert werden, dass der Inhalt des Garbehälters in der obersten Einschubebene eingesehen werden kann.
Einbauhinweise Alle Maße sind in mm angegeben. Einbauhöhe Ausschnitt für die Verlegung der Wasserschläuche Um Wasserschäden durch beschädigte Anschlussschläuche zu vermeiden, muss ein Ausschnitt im Zwischenboden des Umbauschrankes erstellt werden. Halten Sie das in der Abbildung angegebene Mindestmaß ein. Erstellen Sie einen Ausschnitt im Zwischenboden, auf den der Dampfgarer gestellt wird.
Einbaumaße Einbaunische 380 mm Hinter der Einbaunische darf keine Schrankrückwand vorhanden sein.
Einbaumaße Einbaunische 450 mm Hinter der Einbaunische darf keine Schrankrückwand vorhanden sein.
Einbaumaße Seitenansichten Ohne Lifttür Mit Lifttür * Glasfront/** Metallfront 94
Einbaumaße Anschlüsse und Belüftung a Ansicht von vorn b Netzanschlussleitung, L= 2.000 mm c Wasserzulaufschlauch (Edelstahl), L= 2.000 mm d Wasserablaufschlauch (Kunststoff), L= 2.500 mm Das aufsteigende Ende des Wasserablaufschlauches bis zum Anschluss an den Siphon darf nicht höher als 500 mm sein. e Kein Anschluss in diesem Bereich f Lüftungsausschnitt min.
Einbau und Anschluss Bevor Sie den Dampfgarer einbauen und anschließen, lesen Sie unbedingt das Kapitel „Wasseranschluss“. Der Dampfgarer darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden. Vor dem Einbau Schalten Sie die Netzspannung aus (siehe Kapitel „Elektroanschluss“, Abschnitt „Vom Netz trennen“). Befestigen Sie den Dampfgarer mit den mitgelieferten Holzschrauben (3,5 x 25 mm) an den Seitenwänden des Umbauschrankes.
Wasseranschluss Die Anschlussschläuche für Zu- und Abwasser müssen so verlegt werden, dass der Kundendienst den Dampfgarer jederzeit herausziehen kann. Kontrollieren Sie die Wasserschläuche vor dem Anschluss auf sichtbare Schäden. Daten Wasserschläuche – Wasserzulaufschlauch aus Edelstahl Länge 2.000 mm (2,0 m) Ø 12,5 mm Anschluss Absperrhahn/Anschluss am Dampfgarer Ø je 33,5 mm – Wasserablaufschlauch aus Kunststoff Länge 2.
Wasseranschluss – Ein Rückflussverhinderer ist nicht erforderlich, da der Dampfgarer den Anforderungen der IEC 61770 und EN 61770 entspricht. – Die Wasserqualität muss der Trinkwasserverordnung des jeweiligen Landes entsprechen, in dem der Dampfgarer betrieben wird. – Der Wasserzulaufschlauch muss mit einem Wasserabsperrhahn mit ³/₄"-Anschlussgewinde an die Trinkwasserleitung angeschlossen werden. Fehlt ein solcher Hahn, darf er nur von einem zugelassenen Installateur installiert werden.
Wasseranschluss Hinweise zum Wasserablauf Wasserablauf anschließen Unsachgemäßer Einbau kann zu Schäden an Personen und Sachen führen. Um Verbrennungen durch heißen, aufsteigenden Dampf zu vermeiden, darf der Wasserablaufschlauch nicht an den Geräteanschluss des Spülensiphons angeschlossen werden (siehe Abbildung Position ). Um ein vollständiges Ablaufen des Abwassers zu gewährleisten, darf der Abwassersiphon nicht höher als der Abwasseranschluss am Dampfgarer verlegt werden.
Elektroanschluss Verletzungsgefahr. Gesamtleistung Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen entstehen oder die durch einen installationsseitig fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht wurden (z. B. elektrischer Schlag).
Elektroanschluss Vom Netz trennen Personenschäden durch elektrischen Schlag. Das Netz ist nach der Trennung gegen Wiedereinschalten zu sichern. Soll der Stromkreis des Dampfgarers vom Netz getrennt werden, machen Sie je nach Installation in der Verteilung folgendes: Schmelzsicherungen Sicherungseinsätze aus den Schraubkappen ganz herausnehmen. Sicherungs-Schraubautomaten Prüfknopf (rot) drücken, bis der Mittelknopf (schwarz) herausspringt. Einbau-Sicherungsautomaten (Leitungs-Schutzschalter, mind.
Elektroanschluss Anschlussschema 102
Kundendienst Kontakt bei Störungen Bei Störungen, die Sie nicht selbst beheben können, benachrichtigen Sie Ihren Miele Fachhändler oder den Miele Kundendienst. Die Telefonnummer des Miele Kundendienstes finden Sie am Ende dieses Dokumentes. Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und die Fabrikationsnummer. Beide Angaben finden Sie auf dem Typenschild. Typenschild Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein.
Deutschland: Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh Telefon: 0800 22 44 666 (kostenfrei) Mo-Fr 8-20 Uhr Sa+So 9-18 Uhr Telefax: 05241 89-2090 Miele im Internet: www.miele.de E-Mail: info@miele.de Österreich: Miele Gesellschaft m.b.H. Mielestraße 1 5071 Wals bei Salzburg Telefon: 050 800 800 (Festnetz zum Ortstarif; Mobilfunkgebühren abweichend) Mo-Fr 8-17 Uhr Telefax: 050 800 81219 Miele im Internet: www.miele.at E-Mail: info@miele.at Luxemburg: Miele S.à.r.l.
DGD 7035, DGD 7635 de-DE M.-Nr.
