Recipe book

Піца і не тільки
86
Пікантна запіканка (листкове тісто)
Тривалість приготування: 70хв
На 8порц.
Для тіста
230г листкового тіста
Для овочевої запіканки
500г овочів (наприклад, цибуля-по-
рей, морква, броколі, шпинат) | дріб-
но нарізані
1ч.л. вершкового масла
50г пряного сиру | натертий на тертці
Для сирної запіканки
70г шпику | нарізаний кубиками
280г пряного сиру | натертий на
тертці
Для поливки
2яйця, розмірМ
200г вершків
Сіль
Перець
Мускатний горіх
Обладнання
Кругла форма для випікання, 27см
Решітка
Приготування
Форму для випікання вистеліть лист-
ковим тістом.
Приготування овочевої запіканки:
Злегка обсмажте овочі в маслі та
дайте їм охолонути. Розподіліть овочі
на тісті та посипте сиром.
Приготування сирної запіканки:
Підсмажте кубики шпику та дайте їм
охолонути. Розподіліть на тісті та по-
сипте сиром.
Вставте решітку в робочу камеру. За-
пустіть автоматичну програму або
розігрівайте, використовуючи ручні
налаштування.
Для поливки змішайте вершки та яй-
ця. Приправте сіллю, перцем і му-
скатним горіхом.
Вилийте поливку на запіканку.
Помістіть форму для випікання на
решітці в робочу камеру та випікайте
відповідно до програми або ручних
налаштувань.