Recipe book

Булочки
71
Розкачайте тісто до ромба
(60смx22см) і виріжте ножем три-
кутники2x4 (15смx22см) зі змі-
щенням у сторону. Залиште тісто на
5хвилин.
Загорніть трикутники в напрямку до
вершини, сформуйте рогалики та по-
кладіть їх на універсальний піддон.
Запустіть автоматичну програму або
випікайте, використовуючи ручні на-
лаштування.
Налаштування
Підходження дріжджового тіста
Спеціальне використ. | Підходження
дріждж. тіста
Тривалість приготування: 45хв
Автоматична програма
Булочки | Круасани
Тривалість програми: 42хв
Вручну
Налаштування у Персональні прог-
рами:
Етап приготування1
Режими роботи: Комб. реж. + Кон-
век. плюс
Температура: 90°C
Вологість: 100%
Тривалість: 2хв
Рівень: 3
Етап приготування2
Температура: 160°C
Вологість: 90%
Тривалість: 10хв
Етап приготування3
Температура: 160–170°C
Вологість: 0%
Тривалість: 30хв