Recipe book

Про цю книгу рецептів
6
Перш ніж почати, радимо вам ознай-
омитися з деякими порадами щодо
використання цієї кулінарної книги.
Для кожної автоматичної програми є
відповідний рецепт, який на початку
допоможе вам познайомитися з ро-
ботою комбінованої пароварки Miele.
У багатьох автоматичних програмах
ви можете підібрати оптимальні на-
лаштування, зокрема ступінь підсма-
жування скоринки хліба та випічки
або готовність риби.
Про автоматичні програми
– Автоматичні програми доступні не
в кожній моделі. Навіть якщо вашу
комбіновану пароварку не оснаще-
но відповідними автоматичними
програмами, ви можете скориста-
тися всіма запропонованими ре-
цептами. У такому разі проводьте
налаштування вручну.
- У кожному рецепті з автоматичною
програмою наведено шлях, за
яким можна вибрати цю програму.
- Для автоматичних програм завжди
запрограмовано середнє значення
їхньої тривалості. Проте в багатьох
програмах фактична тривалість за-
лежить від бажаного ступеня го-
товності. Цей параметр слід виби-
рати перед запуском автоматичної
програми.
Про інгредієнти
– Якщо після одного з інгредієнтів
стоїть кома (,), то текст, який слідує
за нею, описує продукт. Зазвичай
цей продукт можна купити саме в
такому вигляді, наприклад, борош-
но типу405, яйця розміруМ, моло-
ко жирністю 3,5%.
- Якщо після інгредієнта стоїть верти-
кальна лінія (|), то текст після неї
описує обробку цього продукту, яку
зазвичай потрібно виконати під час
готування. Цей етап обробки більше
не наводиться в тексті інструкцій із
приготування. Наприклад, сир, пря-
ний | натертий на тертці; цибуля |
дрібними кубиками; молоко, жирні-
стю 3,5% | ледве тепле
- Для м’яса завжди вказується вага
до обробки, якщо тільки не зазна-
чено інше.
- Вага овочів і фруктів вказується
зазвичай для неочищеного стану, з
насінням.
- Завжди мийте чи споліскуйте овочі
та фрукти перед приготуванням, а
за потреби й очищуйте. Такі вказів-
ки не будуть повторно наводитися
в рецептах.
Про налаштування
Температура та час. Ви можете визна-
чати температуру та час приготування
їжі. Загалом орієнтуйтеся на нижчі
значення налаштування параметру.
Потім їх можна збільшити, якщо на ви-
гляд або на пробу страва не готова.
Рівень. Нумерація рівнів для встанов-
лення дек і решіток починається знизу.
Власні програми. Для максимальної
зручності використання можна збе-
регти налаштований вручну рецепт як
окрему програму. Комбінована паро-
варка автоматично змінює темпера-
туру або режим роботи без необхід-
ності втручання під час процесу при-
готування. Можна зберегти до
20програм, кожна з яких має не
більше 9етапів приготування.