Recipe book

Хліб
48
Багети
Тривалість приготування: 85хв
На 2багети по 10скибок
Інгредієнти
21г свіжих дріжджів
270мл води | холодної
500г пшеничного борошна, тип405
2ч.л. солі
½ч.л. цукру
1ст.л. вершкового масла | м’якого
Обладнання
Універсальний піддон
Приготування
Дріжджі, помішуючи, розчиніть у
воді. Вимішуйте разом із борошном,
сіллю, цукром і вершковим маслом
протягом 6–7хвилин, щоб отримати
однорідне тісто.
Сформуйте з тіста кульку та по-
кладіть у відкритій мисці в робочу ка-
меру. Залиште підходити з відповід-
ними налаштуваннями.
Розділіть тісто навпіл. Сформуйте
два багети довжиною 35см,
помістіть упоперек на універсальний
піддон та зробіть діагональні розрізи
глибиною 1см.
Покладіть багети в робочу камеру та
випікайте відповідно до програми або
ручних налаштувань.
Налаштування
Підходження дріжджового тіста
Спеціальне використ. | Підходження
дріждж. тіста
Тривалість приготування: 20хв
Автоматична програма
Хліб| Багети
Тривалість програми: 48хв