Recipe book

Випічка
44
Ванільні рогалики
Тривалість приготування: 120хв
На 90штук (2дека)
Для тіста
280г пшеничного борошна, тип405
210г розм’якшеного масла
70г цукру
100г мигдалю, меленого
Для панірування
70г ванільного цукру
Обладнання
1універсальний піддон
Приготування
Замісіть однорідне тісто з борошна,
масла, цукру та мигдалю. Залиште ті-
сто в холоді на 30хвилин.
Розділіть тісто на дві частини. Першу
частину поділіть на невеликі порції
вагою близько 7г. Скатайте тісто в
рулет. Сформуйте круасан або рога-
лик і помістіть його на універсальний
піддон.
Запустіть автоматичну програму або
розігрівайте, використовуючи ручні
налаштування.
Помістіть ванільні рогалики в робочу
камеру та запікайте до світло-золоти-
стого кольору відповідно до налашту-
вань.
Ще теплі рогалики обваляйте у
ванільному цукрі.
Повторіть те саме з другою полови-
ною тіста.
Налаштування
Автоматична програма
Маленька випічка | Ванільний рога-
лик | 1 деко
Тривалість програми: 12–17хв
Вручну
Режими роботи: Верхн./Нижн. жар
Температура: 170°C
Попереднє нагрівання: вкл
Тривалість: 12–17хв
Рівень: 3
Повідомлення
Кількість інгредієнтів розрахована на
2дека. Для 1дека розділіть кількість
інгредієнтів навпіл чи випікайте дека
одне за одним. Для другого дека
зменште час приготування на 2хви-
лини.