Recipe book

Випікання в комбінованій пароварці Miele
192
Продукти для
смаження
Етап Режим роботи Темпе-
ратура
в °C
Воло-
гість у
%
Час у
хвили-
нах
Вну-
трішня
темпе-
ратура
в °C
Рівень
повне про-
смаження
VH1
Гриль великий Рі-
вень3
– 10
–
R: 3
U: 2
2
Гриль великий Рі-
вень3
– 13
3
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
30 30
4
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
95 60 70
Кролик
1
Комб. реж. + Гриль Рі-
вень3
– 20
– U: 3
2
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
100 84 70
Окіст косулі
(смаження Гур-
ме)
1
Гриль великий Рі-
вень3
– 20
–
R: 3
U: 2
2
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
100 57 130
Спинка (смаження Гурме)
з кров’ю
VH1
Гриль великий Рі-
вень3
– 10
–
R: 3
U: 2
2
Гриль великий Рі-
вень3
– 4
3
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
30 15
4
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
75 47 55
повне про-
смаження
VH1
Гриль великий Рі-
вень3
– 10
–
R: 3
U: 2
2
Гриль великий Рі-
вень3
– 4
3
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
30 15
4
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
100 47 85