Recipe book

Випікання в комбінованій пароварці Miele
187
Продукти для
смаження
Етап Режим роботи Темпе-
ратура
в °C
Воло-
гість у
%
Час у
хвили-
нах
Вну-
трішня
темпе-
ратура
в °C
Рівень
Ягня
Стегно (смаження Гурме)
з кров’ю
VH1
Гриль великий Рі-
вень3
– 10
–
R: 3
U: 2
2
Гриль великий Рі-
вень3
– 10
3
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
80 53 150
повне про-
смаження
VH1
Гриль великий Рі-
вень3
– 10
–
R: 3
U: 2
2
Гриль великий Рі-
вень3
– 10
3
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
95 66 190
Спина (смаження Гурме)
з кров’ю
VH1
Гриль великий Рі-
вень3
– 10
–
R: 3
U: 2
2
Гриль великий Рі-
вень3
– 6
3
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
30 30
4
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
70 46 105
повне про-
смаження
VH1
Гриль великий Рі-
вень3
– 10
–
R: 3
U: 2
2
Гриль великий Рі-
вень3
– 6
3
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
30 30
4
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
95 61 105