Recipe book

Десерти
175
Пудинг із патокою
Тривалість приготування: 70–120хв, залежно від форми
6порцій (мисочки або формочки)
Для змащування форми
1ст.л. масла
Для пудингу
3ст.л. цукрового сиропу, світлого
125г пшеничного борошна, тип405
5г розпушувача тіста
125г розм’якшеного масла
3яйця, розмірМ
125г цукру
1ст.л. харчового сиропу з цукр. бур.
3ст.л. цукрового сиропу, світлого
Обладнання
1велика керамічна миска (1літр)
6формочок прибл. 150мл
Папір для випікання
Алюмінієва фольга
Кухонна нитка
Контейнер неперфорований
Приготування
Змастіть керамічну миску або фор-
мочки. Додайте цукровий сироп.
Просійте пшеничне борошно та
розпушувач у велику миску, додайте
вершкове масло, яйця, цукор і цукро-
вий сироп, залиште на 2хвилини, а
потім перемішайте до утворення од-
норідного тіста та перелийте його в
керамічну миску або в формочки. Ро-
зрівняйте тильною стороною ложки.
Виріжте з пергаментного паперу од-
не або кілька кіл, що більше за верх-
ній край керамічної миски або фор-
мочок. Складіть кола навпіл і по-
кладіть на керамічну миску або фор-
мочки. Накрийте алюмінієвою
фольгою, загорніть боки та закріпіть
по краях миски кухонною ниткою.
Поставте керамічну миску або фор-
мочки в неперфорований контейнер і
готуйте.
Проведіть ножем по краях пудингів,
відділяючи їх від формочок, перевер-
ніть формочки вверх дном на підігріті
тарілки та полийте цукровим сиро-
пом.
Подавайте одразу.
Налаштування
Автоматична програма
Десерт | Англійський солод. пудинг |
1 велик./кілька мален.
Тривалість програми:
Для керамічної миски: 90хвилин
Для формочок: 40хвилин
Вручну
Режим роботи: Приготування парою
Температура: 100°C
Тривалість:
Для керамічної миски: 90хвилин
Для формочок: 40хвилин