Recipe book

Запіканки та гратени
160
Пиріг із макаронами та шинкою
Тривалість приготування: 65хв
На 4порц.
Для запіканки
250г макаронів (спіральних або ріж-
коподібних)
Сіль
200г вареної шинки | маленькими ку-
биками
80г масла
3яйця, розмірМ | роздільно
2яйця, розмірМ
Сіль
250мл сметани
150мл вершків
Перець, свіжо змелений
Мускатний горіх
Для дека
1ст.л. масла
Для посипання
Мелені сухарі
Пармезан, натертий
Вершкове масло
Обладнання
Жарівні
Решітка
Приготування
Готуйте локшину в підсоленій воді до
пружності.
Збийте в мисці вершкове масло з
яєчним жовтком і цілими яйцями та
дрібкою солі до утворення піни. До-
дайте варену шинку.
Збийте яєчні білки з щіпкою солі до
утворення піни і додайте їх зі смета-
ною, вершками та локшиною до
суміші масла з яйцем.
Все перемішайте та приправте сіллю,
перцем і мускатним горіхом.
Змастіть сковорідку маслом і по-
кладіть на неї масу.
Посипте пармезаном і панірувальни-
ми сухариками. Розкладіть на формі
для випікання шматочки масла.
Поставте деко на решітку в робочу
камеру.
Запустіть автоматичну програму або
випікайте, використовуючи ручні на-
лаштування.
Налаштування
Автоматична програма
Запіканки і гратени | Макар. запікан.
з шинк.
Тривалість програми: 35хв
Вручну
Налаштування у Персональні прог-
рами:
Етап приготування1
Режими роботи: Комб. реж. + Кон-
век. плюс
Температура: 170°C
Вологість: 70%
Тривалість: 25хв
Рівень: 2
Етап приготування2
Режими роботи: Комб. реж. + Гриль
Ступінь потужності: 3
Вологість: 30%
Тривалість: 10хв