Recipe book

Запіканки та гратени
159
Макаронна запіканка
Тривалість приготування: 70хв
На 4порц.
Для макаронів
150г макаронів (пір’я),
тривалість приготування 11хвилин
1½л води
3ч.л. солі
Для запіканки
2цибулини, кубиками
1½ст.л. масла
1болгарський перець | кубиками по
1см
2малі морквини | кружальцями
150г сметани
75мл молока, жирність 3,5%
1яйце, розмірМ
Сіль
Перець
300г м’ясистих помідорів | великими
кубиками
100г вареної шинки | кубиками
150г овечого сиру з травами | куби-
ками
Для посипання
100г натертого сиру Гауда
Обладнання
Контейнер неперфорований
Стійка до пари, фольга
Форма для запікання, 24смх24см
Решітка
Приготування
Проваріть макарони протягом 5хви-
лин у солоній воді.
Помістіть кубики цибулі з маслом, па-
прикою та морквою в неперфорова-
ний контейнер, покладіть у робочу
камеру та підсмажте цибулю до про-
зорості відповідно до налаштувань.
Змішайте крем-фреш із молоком і яй-
цем і додайте цю суміш до овочів.
Добре посоліть і поперчіть.
Викладіть у форму для запікання ма-
карони, помідори, шинку та сир. Вмі-
шайте овочевий соус.
Посипте запіканку сиром Гауда.
Помістіть форму для випікання з лок-
шиною на решітку в робочу камеру
та випікайте до золотистої скоринки
відповідно до програми або ручних
налаштувань.
Налаштування
Автоматична програма
Запіканки і гратени | Макаронна за-
піканка
Тривалість програми: 40хв
Налаштування
Тушкування цибулі
Спеціальні програми | Тушкування
цибулі
Тривалість програми: 4хв
Вручну
Випікання
Режими роботи: Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
Температура: 150–180°C
Вологість: 95%
Тривалість: 40хв
Рівень: 2