Recipe book

М’ясо
135
Віденський тафельшпіц
Тривалість приготування: 160хв
На 10порц.
Інгредієнти
2кг яловичини тафельшпіц, один
шматочок, готовий для кулінарної об-
робки
2цибулини | навпіл
1пучок зелені для супу | подрібнений
великими шматочками
15г любистку
7горошинок перцю
2лаврові листи
5ягід ялівцю
Сіль
Обладнання
Контейнер неперфорований
Приготування
Покладіть відварну яловичину жир-
ною стороною донизу в неперфоро-
ваному контейнері для приготування
їжі.
Обсмажте цибулю з надрізаною по-
верхнею в залізній пательні без жиру.
Додайте зелень, трави, цибулю та
спеції до яловичини і приготуйте.
Яловичина має охолонути, перш ніж її
нарізати.
Налаштування
Автоматична програма
М'ясо | Яловичина | Віденський та-
фельшпіц
Тривалість програми: 150хв
Вручну
Режим роботи: Приготування парою
Температура: 100°C
Тривалість приготування: 150хв