Recipe book

М’ясо
109
Тікка масала з рисом
Тривалість готування: 60хвилин+30хвилин маринування
На 4порц.
Для маринаду
4зубчики часнику
2½см імбиру
1перець чилі, великий
2ч.л. кмину, меленого
2ч.л. коріандру, меленого
1ч.л. куркуми
1ч.л. меленого червоного перцю
1ч.л. спецій гарам масала
1ч.л. солі
1½ст.л. олії
100мл йогурту, жирність 3,5%
Для курки
500г філе з курячої грудки, готового
до кулінарної обробки | кубиками
Для соусу
2цибулини | смужками
1ст.л. олії
1ст.л. масла
1банка помідорів (400г), подрібне-
них
1ст.л. томатної пасти
1ст.л. чатні з манго
100мл вершків
Для рису
300г рису басматі
450мл води
Для прикрашання
½пучка коріандру (70г) | подрібнено-
го
Обладнання
2контейнери неперфоровані
Блендер
Приготування
До часнику, імбиру та перцю чилі до-
дайте спеції, сіль і олію та подрібніть
усе за допомогою блендера до утво-
рення пасти. Змішайте з натуральним
йогуртом і маринуйте курячу грудку
протягом щонайменше 30хвилин.
На плиті обсмажте цибулю в олії та
маслі 10–12хвилин до прозорості.
Додайте туди куряче філе та маринад
і готуйте ще 3–4хвилин на середньо-
му вогні. Додайте помідори, томатну
пасту, манго чатні та вершки і до-
ведіть до кипіння.
Помістіть усе в неперфоровану посу-
дину і накрийте. Запустіть автоматич-
ну програму або запікайте відповідно
до етапу приготування1.
Покладіть рис басматі в неперфоро-
ваний контейнер, залийте водою.
Автоматична програма:
додайте рис басматі відповідно до
програми та продовжуйте готувати.
Вручну:
додайте рис басматі відповідно до
етапу приготування2 та готуйте до
готовності.
Прикрасьте коріандром.
Налаштування
Автоматична програма
М'ясо | Птиця | Курча | Курча Тікка
Масала
Тривалість програми: 30хв