Instructions for use / assembly instructions
Sous-vide
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Con questa delicata modalità di cottura
gli alimenti vengono cotti lentamente e
a basse temperature in un sacchetto
per sottovuoto.
Durante il procedimento di cottura, gra-
zie al sottovuoto, i liquidi non evapora-
no e tutte le sostanze nutritive e gli aro-
mi rimangono intatti.
Il risultato di cottura consta in un ali-
mento dal sapore intenso e cotto unifor-
memente.
Utilizzare solo alimenti freschi e di
buona qualità.
Osservare le norme igieniche e man-
tenere intatta la catena del freddo.
Utilizzare solo sacchetti per sotto-
vuoto resistenti alle alte temperature
e alla cottura.
Non cuocere gli alimenti nella confe-
zione di vendita, ad es. surgelati sot-
to vuoto, dal momento che verosimil-
mente non è stato utilizzato un sac-
chetto per sottovuoto adatto.
Non utilizzare più volte un sacchetto
per il sottovuoto.
Mettere la pietanza sottovuoto, utiliz-
zando l'apposita macchina.