Instructions for use and assembly instructions

Réglages
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Maintien au chaud
La fonction Maintenir chaud permet de
maintenir les aliments au chaud une fois
le cycle de cuisson vapeur terminé. Les
aliments sont maintenus au chaud pen-
dant 15minutes maximum en utilisant
la température préréglée. Vous pouvez
mettre fin à la phase de maintien au
chaud en ouvrant la porte.
Attention: les denrées fragiles telles
que le poisson peuvent continuer à
cuire pendant leur maintien au chaud.
- Activé
La fonction Maintenir chaud est acti-
vée. Si vous avez sélectionné une
température de cuisson supérieure
ou égale à 80°C, cette fonction s'ac-
tive au bout de 5minutes environ.
Les aliments sont maintenus à une
température de 70°C.
- Désactivé
La fonction Maintenir chaud est désac-
tivée.
Réduction de la vapeur
La fonction Réduction de vapeur permet
de réguler la quantité de vapeur dans
l'enceinte.
- Activé
La réduction de vapeur stoppe auto-
matiquement en fin de cuisson si on
cuit à une température supérieure à
80°C (cuisson vapeur) ou de 80–
100°C et à 100% d'humidité (cuis-
son combinée). L'écran affiche Ré-
duction de vapeur.
- Désactivé
Lorsque la réduction de vapeur est
désactivée, la fonction Maintenir chaud
est automatiquement désactivée. La
désactivation de la réduction de va-
peur entraîne un dégagement de va-
peur important à l'ouverture de la
porte.