Instructions for use and assembly instructions
Table Of Contents
- Table des matières
- Consignes de sécurité et mises en garde
- Votre contribution à la protection de l'environnement
- Description de l'appareil
- Eléments de commande
- Principe de commande
- Description du fonctionnement
- Première mise en service
- Réglages
- Minuterie
- Menu principal et sous-menus
- Conseils d'économie d'énergie
- Commande
- A savoir
- Cuisson vapeur
- Cuisson sous-vide
- Autres applications
- Réchauffage
- Décongélation
- Mix & Match
- Plats de cuisson
- Conseils de réchauffage de plats
- Conseils de cuisson de plats
- Composer un plat avec différents ingrédients
- Remarques concernant les tableaux de cuisson
- Utiliser la fonction spéciale
- Les aliments sont réchauffés avec la fonction spéciale
- Cuire les aliments avec la fonction spéciale
- Aliments appropriés pour la fonction spéciale
- Blanchir
- Stérilisation des conserves
- Gâteau (en conserves)
- Sécher
- Faire lever la pâte
- Stériliser de la vaisselle
- Programme Shabbat
- Chauffer la vaisselle
- Maintenir au chaud
- Préparer des serviettes chaudes
- Faire fondre de la gélatine
- Décristalliser du miel
- Faire fondre du chocolat
- Préparer des yaourts maison
- Faire suer le lard
- Faire suer des oignons
- Extraction de jus
- Gelée aux fruits
- Emonder
- Conserver des pommes
- Préparer une royale
- Programmes automatiques
- Programmes personnalisés
- Cuisson de pâtisseries/pain
- Rôtissage
- Grillades
- Données à l'attention des instituts de contrôle
- Nettoyage et entretien
- En cas d'anomalie
- Accessoires en option
- Service après-vente
- Installation
- Déclaration de conformité

Description du fonctionnement
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Phase de chauffe
Dans tous les modes de cuisson, la
montée en température de l'enceinte
s'affiche lors de la phase de chauffage
(exceptions: Multigril, Gril éco).
Pour la cuisson vapeur, la durée de la
phase de chauffage dépend de la quan-
tité d'aliments et de leur température.
En général, la phase de chauffage dure
environ 7minutes. Elle augmente pour
la préparation d'aliments froids ou
congelés. La phase de chauffage peut
également s'allonger si vous sélection-
nez une température de cuisson basse
ou une cuisson en mode Sous-vide.
Phase de cuisson
La phase de cuisson commence une
fois que l'enceinte a atteint la tempéra-
ture souhaitée. Le temps résiduel ou
restant s'affiche tout au long du proces-
sus de cuisson.
Réduction de vapeur
La réduction de vapeur stoppe automa-
tiquement en fin de cuisson si on cuit
en cuisson vapeur et en cuisson combi-
née dans une certaine plage de tempé-
rature. Cette fonction permet de réguler
la quantité de vapeur dans l'enceinte.
L'écran affiche Réduction de vapeur.
La réduction de vapeur peut être
désactivée (voir chapitre «Réglages»,
section «Réduction de la vapeur»). La
désactivation de la réduction de vapeur
entraîne un dégagement de vapeur im-
portant à l'ouverture de la porte.
Éclairage de l'enceinte
Dès que le four vapeur démarre, l'éclai-
rage de l'enceinte s'éteint. Ce réglage
d'usine permet des économies d'éner-
gie.
Vous pouvez modifier ce réglage si
vous préférez que l'enceinte reste éclai-
rée pendant que le four fonctionne (voir
chapitre «Réglages», section «Eclai-
rage»).
Si la porte reste ouverte en fin de cuis-
son, l'éclairage de l'enceinte s'arrête
automatiquement au bout de 5minutes.
Si vous activez la touche sur le ban-
deau, l'éclairage s'allume pendant
15secondes.