Recipe book
Table Of Contents
- ЗМІСТ
- Про цю книгу рецептів
- Режими роботи
- Спеціальне використання
- Комфортна експлуатація/Корисні поради
- Кількість і міра
- Приладдя Miele
- Засоби для догляду Miele
- Пироги
- Ніжний яблучний пиріг
- Закритий яблучний пиріг
- Яблучний струдель
- Простий пиріг
- Бісквітний корж
- Крем для бісквітного торта
- Тонкий бісквітний корж
- Крем для бісквітного рулету
- Масляний пиріг
- Мармуровий пиріг
- Швейцарський фруктовий пиріг (листкове тісто)
- Фруктовий швейцарський пиріг (пісочне тісто)
- Пісочний пиріг
- Шоколадний рулет
- Штолен
- Тертий пиріг із фруктами
- Випічка
- Хліб
- Булочки
- Піца і не тільки
- М’ясо
- Качка (фарширована)
- Качка (нефарширована)
- Качина грудка по-шанхайськи
- Гуска (нефарширована)
- Курча
- Плов із куркою
- Грудка курчати
- Курячі стегенця
- Курка з гострим перцем
- Індичка (фарширована)
- Філе індички із зелено-білим спаржевим рагу
- Стегно індички
- Страус (смаження Гурме)
- Тікка масала з рисом
- Теляча вирізка (запечена)
- Теляча вирізка (смаження Гурме)
- Теляча рулька
- Теляча спинка (запечена)
- Теляча спинка (смаження Гурме)
- Теляча печеня
- Ягняча рулька
- Стегно ягняти (смаження Гурме)
- Ягняча спинка (смаження Гурме)
- Голубці
- Яловиче філе
- Яловича вирізка (запечена)
- Яловича вирізка (смаження Гурме)
- Яловичий фарш
- Рулет із яловичини
- Яловича печеня
- Тушкована яловичина
- Ростбіф (запечений)
- Ростбіф (смаження Гурме)
- Віденський тафельшпіц
- Йоркширський пудинг
- М’ясний рулет
- Корейка (запечена)
- Печеня зі скоринкою
- Запечений окіст
- Свиняча вирізка (запечена)
- Оленяча ніжка (смаження Гурме)
- Спинна частина оленя (смаження Гурме)
- Кролик
- Окіст косулі (смаження Гурме)
- Спинка (смаження Гурме)
- Стегно кабана (смаження Гурме)
- Риба
- Запіканки та гратени
- Гарніри й овочі
- Супи та рагу
- Десерти
- Запікання в комбінованій пароварці Miele
- Випікання в комбінованій пароварці Miele

Спеціальне використання
9
Відповідно до комплектації ваша ком-
бінована пароварка оснащена різни-
ми програмами спеціального викори-
стання. Нижче наведено перелік до-
ступних варіантів.
Mix & Match
Для легкого приготування страв на
тарілці можна застосовувати функцію
«Спеціальне використання»Mix &
Match. За допомогою цієї функції
можна розігріти готові страви або
приготувати порційну страву зі сві-
жих продуктів.
Під час приготування ви можете ви-
брати між режимами, за яких страва
вийде хрусткою та підсмаженою або
ніжною із соковитою скоринкою без
додаткового підрум’янення.
Щоб дізнатися, які продукти можна
комбінувати в Mix & Match, зайдіть у
мобільний додаток Miele@mobile.
Приготування страв меню
Виконувати все одночасно не можли-
во? З автоматичнимПриготування
страв меню можливо все!
На дисплеї комбінованої пароварки
можна вибрати до трьох пунктів ме-
ню. Потрібно лише дотримуватися ін-
струкцій на дисплеї.
Комбінована пароварка повідомляє,
подаючи звуковий сигнал, коли та
який компонент потрібно додавати в
робочу камеру. Усі компоненти готу-
ються за температури 100°C та їх
можна відразу ж подавати на стіл.
Підходження дріждж. тіста
Цю програму було спеціально розро-
блено для отримання дріжджового
тіста кращої якості. Час підходження
тіста можна налаштувати так, щоб
воно підходило, доки не збільшиться
в об’ємі вдвічі.
Бланшування
Хочете заморозити фрукти та овочі?
Бланшування забезпечує оптимальне
збереження якості впродовж збері-
гання в низькотемпературному холо-
дильнику або холодильній шафі.
Бланшувати слід впродовж 1хвилини
за температури 100°C. Завдяки ко-
роткочасному підігріванню у фруктах
і овочах зменшується вміст ензимів,
через які вони втрачають смак і
вітаміни під час зберігання в заморо-
женому стані.
Розморожув.
Розморожування (Розморожув.) в
комбінованій пароварці відбувається
значно швидше, ніж за кімнатної тем-
ператури: за температури 50–60°C
ви дбайливо розморозите всі звичні
швидкозаморожувані продукти, такі
як овочі, фрукти, риба, м’ясо, птиця
та готові страви. Заморожені молочні
продукти та випічка будуть швидко
готові до вживання.
Консервуван.
Консервування без набридливого пе-
реливання гарячої рідини: такий ком-
форт вам пропонує комбінована па-
роварка Miele. Ви можете консерву-
вати фрукти, овочі, м’ясо та ковбасу.
За допомогою комбінованої паровар-