Recipe book
Table Of Contents
- ЗМІСТ
- Про цю книгу рецептів
- Режими роботи
- Спеціальне використання
- Комфортна експлуатація/Корисні поради
- Кількість і міра
- Приладдя Miele
- Засоби для догляду Miele
- Пироги
- Ніжний яблучний пиріг
- Закритий яблучний пиріг
- Яблучний струдель
- Простий пиріг
- Бісквітний корж
- Крем для бісквітного торта
- Тонкий бісквітний корж
- Крем для бісквітного рулету
- Масляний пиріг
- Мармуровий пиріг
- Швейцарський фруктовий пиріг (листкове тісто)
- Фруктовий швейцарський пиріг (пісочне тісто)
- Пісочний пиріг
- Шоколадний рулет
- Штолен
- Тертий пиріг із фруктами
- Випічка
- Хліб
- Булочки
- Піца і не тільки
- М’ясо
- Качка (фарширована)
- Качка (нефарширована)
- Качина грудка по-шанхайськи
- Гуска (нефарширована)
- Курча
- Плов із куркою
- Грудка курчати
- Курячі стегенця
- Курка з гострим перцем
- Індичка (фарширована)
- Філе індички із зелено-білим спаржевим рагу
- Стегно індички
- Страус (смаження Гурме)
- Тікка масала з рисом
- Теляча вирізка (запечена)
- Теляча вирізка (смаження Гурме)
- Теляча рулька
- Теляча спинка (запечена)
- Теляча спинка (смаження Гурме)
- Теляча печеня
- Ягняча рулька
- Стегно ягняти (смаження Гурме)
- Ягняча спинка (смаження Гурме)
- Голубці
- Яловиче філе
- Яловича вирізка (запечена)
- Яловича вирізка (смаження Гурме)
- Яловичий фарш
- Рулет із яловичини
- Яловича печеня
- Тушкована яловичина
- Ростбіф (запечений)
- Ростбіф (смаження Гурме)
- Віденський тафельшпіц
- Йоркширський пудинг
- М’ясний рулет
- Корейка (запечена)
- Печеня зі скоринкою
- Запечений окіст
- Свиняча вирізка (запечена)
- Оленяча ніжка (смаження Гурме)
- Спинна частина оленя (смаження Гурме)
- Кролик
- Окіст косулі (смаження Гурме)
- Спинка (смаження Гурме)
- Стегно кабана (смаження Гурме)
- Риба
- Запіканки та гратени
- Гарніри й овочі
- Супи та рагу
- Десерти
- Запікання в комбінованій пароварці Miele
- Випікання в комбінованій пароварці Miele

Випічка
45
Кекси з волоськими горіхами
Тривалість приготування: 90хв
На 12штук
Інгредієнти
80г родзинок
40мл рому
120г розм’якшеного масла
120г цукру
8г ванільного цукру
2яйця, розмірМ
140г пшеничного борошна, тип405
8г розпушувача тіста
120г ядер волоського горіха | грубо
подрібнених
Обладнання
Деко на 12кексів по 5см
Паперові пекарські формочки,
5см
Решітка
Приготування
Залиште родзинки настоятися в ромі
протягом 30хвилин.
Збийте масло до кремоподібного ста-
ну. По черзі додайте цукор, ванільний
цукор і яйця. Додайте борошно, пе-
ремішане з розпушувачем тіста. Вмі-
шайте волоські горіхи. У кінці додай-
те родзинки, замочені в ромі.
Запустіть автоматичну програму або
розігрівайте, використовуючи ручні
налаштування.
Вставте паперові пекарські формоч-
ки в заглиблення на деку для кексів.
Рівномірно розподіліть тісто по фор-
мі за допомогою 2столових ложок.
Помістіть деко для кексів на решітці в
робочу камеру та випікайте відповід-
но до програми або ручних налашту-
вань.
Налаштування
Автоматична програма
Маленька випічка | Маффіни з волос.
горіх.
Тривалість програми: 32хв
Вручну
Режими роботи: Пироги (спец. ре-
цепт)
Температура: 140–180°C
Тривалість: 32хв
Рівень: 2