Recipe book
Table Of Contents
- ЗМІСТ
- Про цю книгу рецептів
- Режими роботи
- Спеціальне використання
- Комфортна експлуатація/Корисні поради
- Кількість і міра
- Приладдя Miele
- Засоби для догляду Miele
- Пироги
- Ніжний яблучний пиріг
- Закритий яблучний пиріг
- Яблучний струдель
- Простий пиріг
- Бісквітний корж
- Крем для бісквітного торта
- Тонкий бісквітний корж
- Крем для бісквітного рулету
- Масляний пиріг
- Мармуровий пиріг
- Швейцарський фруктовий пиріг (листкове тісто)
- Фруктовий швейцарський пиріг (пісочне тісто)
- Пісочний пиріг
- Шоколадний рулет
- Штолен
- Тертий пиріг із фруктами
- Випічка
- Хліб
- Булочки
- Піца і не тільки
- М’ясо
- Качка (фарширована)
- Качка (нефарширована)
- Качина грудка по-шанхайськи
- Гуска (нефарширована)
- Курча
- Плов із куркою
- Грудка курчати
- Курячі стегенця
- Курка з гострим перцем
- Індичка (фарширована)
- Філе індички із зелено-білим спаржевим рагу
- Стегно індички
- Страус (смаження Гурме)
- Тікка масала з рисом
- Теляча вирізка (запечена)
- Теляча вирізка (смаження Гурме)
- Теляча рулька
- Теляча спинка (запечена)
- Теляча спинка (смаження Гурме)
- Теляча печеня
- Ягняча рулька
- Стегно ягняти (смаження Гурме)
- Ягняча спинка (смаження Гурме)
- Голубці
- Яловиче філе
- Яловича вирізка (запечена)
- Яловича вирізка (смаження Гурме)
- Яловичий фарш
- Рулет із яловичини
- Яловича печеня
- Тушкована яловичина
- Ростбіф (запечений)
- Ростбіф (смаження Гурме)
- Віденський тафельшпіц
- Йоркширський пудинг
- М’ясний рулет
- Корейка (запечена)
- Печеня зі скоринкою
- Запечений окіст
- Свиняча вирізка (запечена)
- Оленяча ніжка (смаження Гурме)
- Спинна частина оленя (смаження Гурме)
- Кролик
- Окіст косулі (смаження Гурме)
- Спинка (смаження Гурме)
- Стегно кабана (смаження Гурме)
- Риба
- Запіканки та гратени
- Гарніри й овочі
- Супи та рагу
- Десерти
- Запікання в комбінованій пароварці Miele
- Випікання в комбінованій пароварці Miele

Випічка
41
Випічка з сиром
Тривалість приготування: 65хв
Для 15–20шт.
Для тіста
125г масла
1яйце, розмірМ
¼ч.л. солі
200г пшеничного борошна, тип405
10г маку
125г натертого сиру Гауда
Для обробки
1ст.л. пшеничного борошна, тип405
Обладнання
Універсальний піддон
Приготування
Поріжте масло кубиками та замісіть
разом із яйцем, сіллю, пшеничним
борошном, маком і сиром Гауда, доки
не утвориться здобне тісто, потім по-
кладіть на ½години в прохолодне
місце.
Охолоджене тісто розкачайте качал-
кою на пшеничному борошні до тов-
щини близько ½см. Виріжте формою
шматочки тіста, помістіть їх на
універсальний піддон і випікайте від-
повідно до програми або ручних на-
лаштувань.
Налаштування
Автоматична програма
Маленька випічка | Випічка з сиром
Тривалість програми: 18–23хв
Вручну
Режими роботи: Конвекція плюс
Температура: 185°C
Тривалість: 18–23хв
Рівень: 2
Повідомлення
Для другого дека зменште час приго-
тування на 3хвилини.