Recipe book

Table Of Contents
Випікання в комбінованій пароварці Miele
183
Перед першим використанням ознайомтеся з порадами в інструкції з експлу-
атації. Скорочення, подані в таблиці: VH– розігрівання (на першому етапі по-
передньо нагрійте робочу камеру та посуд без страви); R– решітка; U–
універсальний піддон; R+U– універсальний піддон із розміщеною решіткою
Продукти для
смаження
Етап Режим роботи Темпе-
ратура
в °C
Воло-
гість у
%
Час у
хвили-
нах
Вну-
трішня
темпе-
ратура
в °C
Рівень
Риба
Форель озерна в
тісті
1 Верхн./Нижн. жар 190 25–35 U: 1
Скумбрія на
грилі в
томатному лечо
1 Комб. реж. + Гриль
Рі-
вень3
20–25 U: 2
Фарширований
червоний морсь-
кий окунь
1
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар 180 50 35 U: 1
Морський окунь
фарширований
1
Комб. реж. + Вер/
Ниж. жар
180 50 20–30 U: 1
Птиця
Качка до 2кг,
фарширована
1
Комб. реж. + Конвек.
плюс
130 80 75
R+U:2
2
Комб. реж. + Конвек.
плюс
170 40 30–60
3 Гриль з обдуванням 190 15
Качка до 2кг,
нефарширована
1
Комб. реж. + Конвек.
плюс
130 80 60
R+U:2
2
Комб. реж. + Конвек.
плюс
170 40 30–60
3 Гриль з обдуванням 190 15
Гусак, 4,5кг
1
Комб. реж. + Конвек.
плюс
190 40 30
R+U: 1
2
Комб. реж. + Конвек.
плюс
100 80 120–210
3 Гриль з обдуванням 190 23