Recipe book

Table Of Contents
Запікання в комбінованій пароварці Miele
180
Страва Етап Режим роботи Темпе-
ратура
в °C
Воло-
гість у
%
Час у
хвили-
нах
Рівень
Темний житньо-
пшеничний хліб
1
Комб. реж. + Конвек.
плюс
30 100 30
R: 1
2
Комб. реж. + Конвек.
плюс
210 50 6
3 Пироги (спец. рецепт) 210 5
4
Комб. реж. + Конвек.
плюс
195–205 35
Пісочне тісто
Яблучний пиріг, за-
критий
1
Комб. реж. + Вер/Ниж.
жар
100 100 2
R: 2
2
Комб. реж. + Вер/Ниж.
жар
160 70–90
Формове печиво
1
Комб. реж. + Конвек.
плюс
160 60 10
U: 2
2
Комб. реж. + Конвек.
плюс
160 10–18
Випічка з сиром 1 Конвекція плюс 185 18–23 U: 2
Сирно-вишневий
пиріг
1
Інтенсивне випікання 170–190 45
U: 1
Лососевий торт 1 Інтенсивне випікання 185–210 50 R: 1
Кіш Лорен 1 Інтенсивне випікання 190–220 35 R: 1
Кіш із копченим ло-
сосем
1 Інтенсивне випікання 200 30–35 R: 1
Фігурне печиво VH1 Пироги (спец. рецепт) 135–155
U: 2
2 Пироги (спец. рецепт) 135–155 29
Ванільні рогалики VH1 Верхн./Нижн. жар 170
U: 2
2 Верхн./Нижн. жар 170 12–17
Сирно-олійне тісто
Солодкі булочки
1
Комб. реж. + Вер/Ниж.
жар
50 100 5
U: 22
Комб. реж. + Вер/Ниж.
жар
165 50 5
3
Комб. реж. + Вер/Ниж.
жар
165 16–26