Recipe book

Запікання в комбінованій пароварці Miele
177
Страва Етап Режим роботи Темпе-
ратура
в °C
Воло-
гість у
%
Час у
хвили-
нах
Рівень
Дріжджове тісто
Багети
1
Комб. реж. + Конвек.
плюс
40 100 8
U: 1
2
Комб. реж. + Конвек.
плюс
50 100 4
3
Комб. реж. + Конвек.
плюс
210 50 6
4
Комб. реж. + Конвек.
плюс
180–210 30
Солодкі булочки
1
Комб. реж. + Вер/Ниж.
жар
40 100 8
U: 2
2
Комб. реж. + Вер/Ниж.
жар
50 100 2
3
Комб. реж. + Вер/Ниж.
жар
140 50 10
4
Комб. реж. + Вер/Ниж.
жар
145–185 13
Масляний пиріг
1
Комб. реж. + Вер/Ниж.
жар
160 90 15
U: 2
2
Комб. реж. + Вер/Ниж.
жар
120–165 10
Круасани
1
Комб. реж. + Конвек.
плюс
90 100 2
U: 22
Комб. реж. + Конвек.
плюс
160 90 10
3
Комб. реж. + Конвек.
плюс
160–170 30
Спельтовий хліб
1
Комб. реж. + Конвек.
плюс
40 100 8
U: 1
2
Комб. реж. + Конвек.
плюс
50 100 4
3
Комб. реж. + Конвек.
плюс
210 50 6
4
Комб. реж. + Конвек.
плюс
170–200 40