Recipe book

Table Of Contents
Десерти
171
Карамельний торт із фініками
Тривалість приготування: 60–100хв, залежно від форми
12порцій (контейнер або формочки для мафінів)
Для тіста
275г фініків, сушених, без кісточок |
дрібно нарізані
1ч.л. харчової соди
250мл кип’яченої води
25г масла
160г коричневого цукру
2яйця, розмірМ
½ч.л. ванільної есенції
3г розпушувача тіста
195г пшеничного борошна, тип405
Для карамельного соусу
225г коричневого цукру
250г вершків
40г масла
Обладнання
Неперфорований контейнер (як вели-
ка форма)
Папір для випікання
або 12формочок для мафінів, Ø5см
Решітка
Приготування
Покладіть фініки з содою в миску та
залийте окропом. Відставте вбік, до-
ки не охолоне.
Збийте масло з цукром у великій
мисці до утворення піни, поступово
вмішайте яйця та ванільну есенцію.
Додайте в пшеничне борошно розпу-
шувач, фініки та рідину.
Застеліть неперфорований контей-
нер пергаментним папером або під-
готуйте 12формочок для мафінів і
викладіть у них тісто. Накрийте криш-
кою, поставте на решітку в робочу
камеру й запікайте.
Нагрійте карамельний соус у каструлі
на середньому вогні, постійно помі-
шуючи. Варіть на слабкому вогні про-
тягом 3хвилин до утворення густої
маси.
Подавайте теплий торт із фініками з
карамельним соусом.
Налаштування
Автоматична програма
Десерт | Карамельнофінік. десерт |
1 велик./кілька мален.
Тривалість програми:
Для великої форми (неперфорований
контейнер): 70хвилин
Для формочок для мафінів: 30хви-
лин
Вручну
Режим роботи: Приготування парою
Температура: 100°C
Тривалість:
Для великої форми (неперфорований
контейнер): 70хвилин
Для формочок для мафінів: 30хви-
лин