Recipe book
Table Of Contents
- ЗМІСТ
- Про цю книгу рецептів
- Режими роботи
- Спеціальне використання
- Комфортна експлуатація/Корисні поради
- Кількість і міра
- Приладдя Miele
- Засоби для догляду Miele
- Пироги
- Ніжний яблучний пиріг
- Закритий яблучний пиріг
- Яблучний струдель
- Простий пиріг
- Бісквітний корж
- Крем для бісквітного торта
- Тонкий бісквітний корж
- Крем для бісквітного рулету
- Масляний пиріг
- Мармуровий пиріг
- Швейцарський фруктовий пиріг (листкове тісто)
- Фруктовий швейцарський пиріг (пісочне тісто)
- Пісочний пиріг
- Шоколадний рулет
- Штолен
- Тертий пиріг із фруктами
- Випічка
- Хліб
- Булочки
- Піца і не тільки
- М’ясо
- Качка (фарширована)
- Качка (нефарширована)
- Качина грудка по-шанхайськи
- Гуска (нефарширована)
- Курча
- Плов із куркою
- Грудка курчати
- Курячі стегенця
- Курка з гострим перцем
- Індичка (фарширована)
- Філе індички із зелено-білим спаржевим рагу
- Стегно індички
- Страус (смаження Гурме)
- Тікка масала з рисом
- Теляча вирізка (запечена)
- Теляча вирізка (смаження Гурме)
- Теляча рулька
- Теляча спинка (запечена)
- Теляча спинка (смаження Гурме)
- Теляча печеня
- Ягняча рулька
- Стегно ягняти (смаження Гурме)
- Ягняча спинка (смаження Гурме)
- Голубці
- Яловиче філе
- Яловича вирізка (запечена)
- Яловича вирізка (смаження Гурме)
- Яловичий фарш
- Рулет із яловичини
- Яловича печеня
- Тушкована яловичина
- Ростбіф (запечений)
- Ростбіф (смаження Гурме)
- Віденський тафельшпіц
- Йоркширський пудинг
- М’ясний рулет
- Корейка (запечена)
- Печеня зі скоринкою
- Запечений окіст
- Свиняча вирізка (запечена)
- Оленяча ніжка (смаження Гурме)
- Спинна частина оленя (смаження Гурме)
- Кролик
- Окіст косулі (смаження Гурме)
- Спинка (смаження Гурме)
- Стегно кабана (смаження Гурме)
- Риба
- Запіканки та гратени
- Гарніри й овочі
- Супи та рагу
- Десерти
- Запікання в комбінованій пароварці Miele
- Випікання в комбінованій пароварці Miele

Гарніри й овочі
164
Гарбузове різотто
Тривалість приготування: 30хв
На 6порц.
Інгредієнти
300г рису для ризото
60г масла
2зубчики часнику, дрібними кубика-
ми
1цибулина, невелика | нарізана дріб-
ними кубиками
70мл білого вина
625мл курячого бульйону
500г м’якоті гарбуза | кубиками
розміром1см
85гр пармської шинки (прошуто) |
дрібно нарізаної
1лимон, лише шкірка
20г орегано, свіжого | дрібно наріза-
ного
75г листя шпинату, свіжого
50г пармезану, натертого
70г маскарпоне
Сіль
Перець
Обладнання
Контейнер неперфорований
Приготування
Помістіть рис для різотто, масло,
часник, цибулю, гарбуз, шинку та це-
дру лимона в неперфорований кон-
тейнер і залийте білим вином і куря-
чим бульйоном. Запустіть автоматич-
ну програму або готуйте згідно з ета-
пом1, виконавши налаштування
вручну.
Додайте шпинат, пармезан і маскар-
поне до рису для різотто.
Автоматична програма:
Готуйте за автоматичною програмою.
Вручну:
Готуйте згідно з етапом2.
Перед подачею додайте сіль і перець.
Налаштування
Автоматична програма
Рис | Круглозерн. рис | Різотто
(варіанти)
Тривалість програми: 20хв
Вручну
Етап приготування1
Режим роботи: Приготування парою
Температура: 100°C
Тривалість приготування: 19хв
-
Етап приготування2
Режим роботи: Приготування парою
Температура: 100°C
Тривалість приготування: 1хв