Recipe book
Table Of Contents
- ЗМІСТ
- Про цю книгу рецептів
- Режими роботи
- Спеціальне використання
- Комфортна експлуатація/Корисні поради
- Кількість і міра
- Приладдя Miele
- Засоби для догляду Miele
- Пироги
- Ніжний яблучний пиріг
- Закритий яблучний пиріг
- Яблучний струдель
- Простий пиріг
- Бісквітний корж
- Крем для бісквітного торта
- Тонкий бісквітний корж
- Крем для бісквітного рулету
- Масляний пиріг
- Мармуровий пиріг
- Швейцарський фруктовий пиріг (листкове тісто)
- Фруктовий швейцарський пиріг (пісочне тісто)
- Пісочний пиріг
- Шоколадний рулет
- Штолен
- Тертий пиріг із фруктами
- Випічка
- Хліб
- Булочки
- Піца і не тільки
- М’ясо
- Качка (фарширована)
- Качка (нефарширована)
- Качина грудка по-шанхайськи
- Гуска (нефарширована)
- Курча
- Плов із куркою
- Грудка курчати
- Курячі стегенця
- Курка з гострим перцем
- Індичка (фарширована)
- Філе індички із зелено-білим спаржевим рагу
- Стегно індички
- Страус (смаження Гурме)
- Тікка масала з рисом
- Теляча вирізка (запечена)
- Теляча вирізка (смаження Гурме)
- Теляча рулька
- Теляча спинка (запечена)
- Теляча спинка (смаження Гурме)
- Теляча печеня
- Ягняча рулька
- Стегно ягняти (смаження Гурме)
- Ягняча спинка (смаження Гурме)
- Голубці
- Яловиче філе
- Яловича вирізка (запечена)
- Яловича вирізка (смаження Гурме)
- Яловичий фарш
- Рулет із яловичини
- Яловича печеня
- Тушкована яловичина
- Ростбіф (запечений)
- Ростбіф (смаження Гурме)
- Віденський тафельшпіц
- Йоркширський пудинг
- М’ясний рулет
- Корейка (запечена)
- Печеня зі скоринкою
- Запечений окіст
- Свиняча вирізка (запечена)
- Оленяча ніжка (смаження Гурме)
- Спинна частина оленя (смаження Гурме)
- Кролик
- Окіст косулі (смаження Гурме)
- Спинка (смаження Гурме)
- Стегно кабана (смаження Гурме)
- Риба
- Запіканки та гратени
- Гарніри й овочі
- Супи та рагу
- Десерти
- Запікання в комбінованій пароварці Miele
- Випікання в комбінованій пароварці Miele

Приладдя Miele
15
розбризкується назовні та не утво-
рюються сильні забруднення робочої
камери.
Неперфорований контейнер
для пароварки
Наш неперфорований контейнер іде-
ально підходить для приготування їжі
в соусах, бульйоні та воді, наприклад,
приготування рису, супів або рагу з
використанням функції приготування
парою.
Ви можете вибрати різну глибину та
розмір: плоскі контейнери для паро-
варки використовуються для приго-
тування менших порцій або приготу-
вання продуктів, які не потрібно
повністю заливати рідиною. Глибші
контейнери для пароварки підходять
для приготування великих порцій або
продуктів, які мають бути повністю
покриті рідиною, наприклад, для при-
готування рагу, тушкованого м’яса
або супів.
Перфоровані контейнери для
приготування їжі
Перфоровані контейнери для приго-
тування їжі є ідеальними для приготу-
вання продуктів на пару або їх блан-
шування. Завдяки перфорації пара
огортає їжу з усіх сторін. Тому про-
дукти в контейнері потрібно розкла-
дати рівномірно й так, щоб вони не
накладались один на інший.
Деко Гурме від Miele
Деко Гурме від Miele можна викори-
стовувати як на конфорці, так і в ком-
бінованій пароварці. Після обсмажен-
ня на плиті деко Гурме можна досить
легко встановити на напрямні робо-
чої камери для продовження запікан-
ня. Завдяки напрямним FlexiClip по-
ливання рідиною та перемішування
стає особливо зручним, оскільки де-
ко Гурме більше не треба виймати з
робочої камери, а слід просто вису-
нути з неї.
Деко Гурме має антипригарне по-
криття та підходить для тушкування,
запікання м’яса, приготування супів,
соусів, запіканок і навіть солодких
страв. Для нього також є відповідна
кришка.
Напрямні FlexiClip
Телескопічні напрямні FlexiClip дають
змогу зручно й безпечно виймати од-
не деко чи решітку. Їх можна дуже
легко вставляти на різні рівні в духов-
ці й також зручно переміщувати на ін-
ші рівні. Телескопічні напрямні
FlexiClip можна придбати з покриттям
PerfectClean або у варіанті PyroFit.