Recipe book
Table Of Contents
- ЗМІСТ
- Про цю книгу рецептів
- Режими роботи
- Спеціальне використання
- Комфортна експлуатація/Корисні поради
- Кількість і міра
- Приладдя Miele
- Засоби для догляду Miele
- Пироги
- Ніжний яблучний пиріг
- Закритий яблучний пиріг
- Яблучний струдель
- Простий пиріг
- Бісквітний корж
- Крем для бісквітного торта
- Тонкий бісквітний корж
- Крем для бісквітного рулету
- Масляний пиріг
- Мармуровий пиріг
- Швейцарський фруктовий пиріг (листкове тісто)
- Фруктовий швейцарський пиріг (пісочне тісто)
- Пісочний пиріг
- Шоколадний рулет
- Штолен
- Тертий пиріг із фруктами
- Випічка
- Хліб
- Булочки
- Піца і не тільки
- М’ясо
- Качка (фарширована)
- Качка (нефарширована)
- Качина грудка по-шанхайськи
- Гуска (нефарширована)
- Курча
- Плов із куркою
- Грудка курчати
- Курячі стегенця
- Курка з гострим перцем
- Індичка (фарширована)
- Філе індички із зелено-білим спаржевим рагу
- Стегно індички
- Страус (смаження Гурме)
- Тікка масала з рисом
- Теляча вирізка (запечена)
- Теляча вирізка (смаження Гурме)
- Теляча рулька
- Теляча спинка (запечена)
- Теляча спинка (смаження Гурме)
- Теляча печеня
- Ягняча рулька
- Стегно ягняти (смаження Гурме)
- Ягняча спинка (смаження Гурме)
- Голубці
- Яловиче філе
- Яловича вирізка (запечена)
- Яловича вирізка (смаження Гурме)
- Яловичий фарш
- Рулет із яловичини
- Яловича печеня
- Тушкована яловичина
- Ростбіф (запечений)
- Ростбіф (смаження Гурме)
- Віденський тафельшпіц
- Йоркширський пудинг
- М’ясний рулет
- Корейка (запечена)
- Печеня зі скоринкою
- Запечений окіст
- Свиняча вирізка (запечена)
- Оленяча ніжка (смаження Гурме)
- Спинна частина оленя (смаження Гурме)
- Кролик
- Окіст косулі (смаження Гурме)
- Спинка (смаження Гурме)
- Стегно кабана (смаження Гурме)
- Риба
- Запіканки та гратени
- Гарніри й овочі
- Супи та рагу
- Десерти
- Запікання в комбінованій пароварці Miele
- Випікання в комбінованій пароварці Miele

Комфортна експлуатація/Корисні поради
11
Автоматика вимкнення
Щоб ви могли насолодитися найви-
щим комфортом користування, ваша
комбінована пароварка має систему
розумної електроніки. Після завер-
шення часу приготування комбінова-
на пароварка автоматично вимика-
ється.
Відстрочення старту
Встановлення конкретної тривалості
приготування, моменту готовності та
початку процесу дає змогу наперед
запрограмувати етапи приготування
й активувати автоматичне ввімкнення
й вимкнення.
Тривалість
Ви можете наперед встановити час,
який потрібний для приготування
страви. Після завершення цього часу
нагрівання робочої камери автома-
тично вимикається. Якщо ви додатко-
во активуєте функцію попереднього
нагрівання, відлік тривалості розпо-
чинається лише після досягнення ви-
браної температури та за наявності
страви в духовці.
Готово о
За допомогою цього пункту меню за-
дайте час завершення процесу при-
готування. Нагрівання робочої каме-
ри автоматично вимикається в зазна-
чений час.
Старт о
Ви визначаєте час початку процесу
приготування. Нагрівання робочої ка-
мери автоматично вмикається в
зазначений час.
Попереднє нагрівання
Попереднє нагрівання робочої каме-
ри необхідне лише в деяких випад-
ках. У більшості випадків ви можете
поставити страву в холодну робочу
камеру відразу, щоб використовувати
тепло під час фази нагрівання. Як
правило, інформацію про це можна
знайти в рецепті.
Booster
Щоб якомога швидше довести темпе-
ратуру в робочій камері до потрібно-
го значення, ви можете скористатися
функцієюBooster. Якщо встановлено
температуру понад 100°C та ввімкне-
но функціюBooster, нагрівальний
елемент верхнього жару/гриля, кіль-
цевий нагрівальний елемент і венти-
лятор вмикаються одночасно. Таким
чином нагрівання до встановленої
температури відбувається макси-
мально швидко. У режимі поперед-
нього підігріву та режимахКонвекція
плюс і Верхн./Нижн. жар наявний по-
передньо встановлений підсилювач,
використання якого за необхідності
можна скасувати.
Crisp function
Для страв, що мають бути особливо
піджареними, скористайтеся опцією
Crisp function. Зниження вологості в
робочій камері дає змогу приготувати
добре зарум’янену картоплю фрі, пі-
цу, кіш та інші схожі страви— навіть
шкірка птиці буде хрусткою, тоді як
м’ясо залишатиметься соковитим.
Crisp function може використовувати-
ся в будь-якому режимі та вмикатися
за потреби.