Recipe book
Table Of Contents
- ЗМІСТ
- Про цю книгу рецептів
- Режими роботи
- Спеціальне використання
- Комфортна експлуатація/Корисні поради
- Кількість і міра
- Приладдя Miele
- Засоби для догляду Miele
- Пироги
- Ніжний яблучний пиріг
- Закритий яблучний пиріг
- Яблучний струдель
- Простий пиріг
- Бісквітний корж
- Крем для бісквітного торта
- Тонкий бісквітний корж
- Крем для бісквітного рулету
- Масляний пиріг
- Мармуровий пиріг
- Швейцарський фруктовий пиріг (листкове тісто)
- Фруктовий швейцарський пиріг (пісочне тісто)
- Пісочний пиріг
- Шоколадний рулет
- Штолен
- Тертий пиріг із фруктами
- Випічка
- Хліб
- Булочки
- Піца і не тільки
- М’ясо
- Качка (фарширована)
- Качка (нефарширована)
- Качина грудка по-шанхайськи
- Гуска (нефарширована)
- Курча
- Плов із куркою
- Грудка курчати
- Курячі стегенця
- Курка з гострим перцем
- Індичка (фарширована)
- Філе індички із зелено-білим спаржевим рагу
- Стегно індички
- Страус (смаження Гурме)
- Тікка масала з рисом
- Теляча вирізка (запечена)
- Теляча вирізка (смаження Гурме)
- Теляча рулька
- Теляча спинка (запечена)
- Теляча спинка (смаження Гурме)
- Теляча печеня
- Ягняча рулька
- Стегно ягняти (смаження Гурме)
- Ягняча спинка (смаження Гурме)
- Голубці
- Яловиче філе
- Яловича вирізка (запечена)
- Яловича вирізка (смаження Гурме)
- Яловичий фарш
- Рулет із яловичини
- Яловича печеня
- Тушкована яловичина
- Ростбіф (запечений)
- Ростбіф (смаження Гурме)
- Віденський тафельшпіц
- Йоркширський пудинг
- М’ясний рулет
- Корейка (запечена)
- Печеня зі скоринкою
- Запечений окіст
- Свиняча вирізка (запечена)
- Оленяча ніжка (смаження Гурме)
- Спинна частина оленя (смаження Гурме)
- Кролик
- Окіст косулі (смаження Гурме)
- Спинка (смаження Гурме)
- Стегно кабана (смаження Гурме)
- Риба
- Запіканки та гратени
- Гарніри й овочі
- Супи та рагу
- Десерти
- Запікання в комбінованій пароварці Miele
- Випікання в комбінованій пароварці Miele

М’ясо
102
Курка з гострим перцем
Тривалість приготування: 65хв
На 4порц.
Інгредієнти
2жовті болгарські перці | великими
шматками
2червоні болгарські перці | великими
шматками
4цибулини-шалот | великими шмат-
ками
2зубчики часнику
4курячі стегенця
Сіль
Мелений червоний перець, солодкий
1лимон | тільки сік
100г сметани
Обладнання
Деко Гурме
Блендер
Приготування
Викладіть на деко Гурме болгарський
перець, червону цибулю і часник.
Посоліть курячі стегенця, додайте
мелений червоний перець та
викладіть їх на овочі.
Полийте стегенця й овочі лимонним
соком і поставте деко Гурме в робочу
камеру. Запустіть автоматичну про-
граму або готуйте відповідно до руч-
них налаштувань.
Зніміть курячі стегенця з дека Гурме
та поставте їх у тепле місце.
Зробіть пюре із соусу з болгарським
перцем, додайте сметану та перемі-
шуйте до загустіння.
Посоліть курячі стегенця та знову за-
маринуйте.
Налаштування
Автоматична програма
М'ясо | Птиця | Курча | Курча з папри-
кою
Тривалість програми: 45хв
Вручну
Налаштування у Персональні прог-
рами:
Етап приготування1
Режими роботи: Комб. реж. + Кон-
век. плюс
Температура: 225°C
Вологість: 70%
Рівень: 1
Тривалість: 20хв
Етап приготування2
Режими роботи: Комб. реж. + Кон-
век. плюс
Температура: 160°C
Вологість: 40%
Тривалість: 20хв
Етап приготування3
Режими роботи: Комб. реж. + Гриль
Ступінь потужності: 3
Вологість: 10%
Тривалість: 5хв
Повідомлення
Як гарнір можна використати кукуру-
дзяну крупу, макарони або локшину.