Operating / installation instructions

Інше використання
98
Розігрівання
Для розігрівання продуктів, які були
приготовані в режимі приготування
під вакуумом (Sous-vide), викорис-
товуйте режим Sous-vide (див.
розділ «Sous-vide», підрозділ «Розі-
грівання»).
В пароварці продукти розігріваються
в дбайливому режимі, вони не виси-
хають і не розпочинають готуватися.
Вони розігріваються рівномірно, при
цьому їх не слід перемішувати.
Ви можете розігрівати як готові пор-
ційні страви (м'ясо, овочі, картопля),
так і окремі продукти.
Посуд
Маленькі порції можна розігрівати на
тарілці, великі порції - в контейнері.
Тривалість
Для страв на тарілці встановлюйте
тривалість 10–12хвилин. Для кількох
тарілок знадобиться більше часу.
Якщо ви запускаєте процеси на-
грівання один за одним, для другого
та подальших нагрівань зменште три-
валість приблизно на 5хвилин,
оскільки робоча камера ще тепла.
Вологість
Чим вологіший продукт харчування,
тим менше встановлене значення во-
логості.
Поради
– Великі страви, такі як печеня, розі-
грівайте не повністю, а порціями на
тарілці.
– Розділяйте навпіл щільні за конси-
стенцією страви– такі, як фарши-
рований перець або рулети.
– Соуси розігрівайте окремо. Винят-
ком є страви, які слід готувати в со-
усі (наприклад, гуляш).
– Зверніть увагу, що паніровані про-
дукти, наприклад, шніцель, вже не
будуть хрусткими.
Під час розігрівання продукти не
слід накривати.
Налаштування
Розігрівання
або
Комбінований режим | Комбін. режим
+Конвекція плюс
Температура: див. таблицю
Вологість: див. таблицю
Тривалість: див. таблицю