Operating / installation instructions

Випікання
138
Належна обробка продуктів збере-
же ваше здоров’я.
Запікайте пироги, піцу, картоплю
фрі до золотистої скоринки, а не
до темно-коричневої.
Вказівки щодо випікання
– Встановіть тривалість приготуван-
ня. Не слід встановлювати надто
довге відстрочення старту для
випічки. Тісто може висохнути, а
дріжджі втратити свої властивості.
– Загалом можна використовувати
решітку, універсальний піддон та
будь-яку форму для випікання, ви-
готовлену з термостійкого матеріа-
лу.
– Поставте форму для випікання на
решітку.
– Завжди випікайте заморожені про-
дукти, наприклад, пироги, піцу або
багети, на решітці.
За високої температури універ-
сальний піддон може так сильно
викривитися, що його не можна
буде вийняти з робочої камери в
гарячому стані.
– Запікайте заморожені страви, такі
як картопля фрі, крокети тощо, на
універсальному піддоні. Декілька
разів перевертайте ці продукти під
час випікання.
– Одночасно випікайте щонайбільше
на 2рівнях. Якщо ви готуєте соко-
витий пиріг, наприклад, сливовий,
випікайте лише на одному рівні.
Використання паперу для випікан-
ня
Приладдя Miele, наприклад, універ-
сальний піддон, має покриття
PerfectClean (див. розділ «Чищення
та догляд»). Як правило, приладдя з
покриттям PerfectClean не потрібно
змащувати жиром або застеляти па-
пером для випічки.
 Використовуйте папір для випікан-
ня під час приготування:
– Випічки із вмістом соди, оскільки
через свої природні властивості
сода може пошкодити поверхню
PerfectClean
– Виробів із тіста з високим вмістом
білка, наприклад, бісквіт, безе та
макрони, оскільки таке тісто легко
пристає до поверхні
– Листкового тіста або тіста для
струдля
– Заморожених продуктів на решітці
– Заморожених продуктів, таких як
картопля фрі, крокети тощо, на
універсальному піддоні