Operating and installation instructions

Гриль
144
 Опасность получения травм
из-за горячих поверхностей.
Если вы откроете дверцу во время
приготовления на гриле, элементы
управления станут очень горячи-
ми.
В процессе приготовления на гри-
ле держите дверцу закрытой.
Указания по приготовлению
на гриле
– Предварительный нагрев в режиме
гриля не требуется. Поместите
приготавливаемый продукт в хо-
лодную рабочую камеру.
– Используйте универсальный про-
тивень с лежащей на нём решёт-
кой. Исключение: если вы готовите
на уровне 3, размещайте универ-
сальный противень на один уро-
вень ниже решётки.
– При приготовлении рыбы положите
кусок бумаги для выпечки, вы-
резанный по размеру блюда.
– При приготовлении на гриле высо-
ких продуктов, например, полови-
нок цыплят, используйте уровень 2,
а при приготовлении плоских про-
дуктов, например, стейков, — уро-
вень 3.
– Поверните продукт по истечении
²/₃ времени приготовления. Исклю-
чение: рыбу переворачивать не
нужно.
Рекомендации по приготов-
лению на гриле
– Нежирное мясо замаринуйте или
смажьте растительным маслом.
Другие жиры быстро темнеют или
дымятся.
– Перед приготовлением на гриле
нарежьте колбаски поперек.
– Следите, чтобы ломтики продукта
были примерно одинаковой толщи-
ны, тогда слишком большой разни-
цы в продолжительности приготов-
ления на гриле не будет.
– Для пробы готовности мяса на-
жмите на него ложкой. Так вы смо-
жете определить степень его го-
товности.
– прожарка «с кровью»
Если мясо ещё очень эластич-
ное, значит внутри оно ещё
красное.
– средняя прожарка
Если мясо немного «поддаётся»,
значит внутри оно розовое.
– полная прожарка
Если мясо почти не «поддаётся»,
значит оно прожарилось.
– Если поверхность довольно боль-
ших кусков мяса уже сильно под-
румянилась, но внутри мясо ещё
не готово, разместите продукт на
более низком уровене или готовьте
дальше на более низкой ступени
гриля.