Instructions for use / assembly instructions

Indice
4
Informazioni importanti .................................................................................... 62
Peculiarità della cottura a vapore........................................................................ 62
Stoviglie di cottura............................................................................................... 62
Livello di introduzione.......................................................................................... 63
Alimenti surgelati................................................................................................. 63
Temperatura ........................................................................................................ 63
Durata di cottura.................................................................................................. 63
Cottura con liquidi............................................................................................... 63
Ricette personali - Cottura a vapore ................................................................... 63
Teglia universale e graticola ................................................................................ 64
Cottura a vapore................................................................................................ 65
Cottura a vapore Eco .......................................................................................... 65
Indicazioni relative alle tabelle di cottura............................................................. 65
Verdure ................................................................................................................ 66
Pesce................................................................................................................... 69
Carne................................................................................................................... 72
Riso ..................................................................................................................... 74
Cereali ................................................................................................................. 75
Pasta ................................................................................................................... 76
Canederli ............................................................................................................. 77
Legumi, secchi .................................................................................................... 78
Uova .................................................................................................................... 80
Frutta ................................................................................................................... 81
Insaccati .............................................................................................................. 81
Crostacei ............................................................................................................. 82
Molluschi ............................................................................................................. 83
Cottura di menù................................................................................................... 84
Sous-vide ........................................................................................................... 86
Altre applicazioni............................................................................................... 94
Riscaldamento..................................................................................................... 94
Scongelare .......................................................................................................... 96
Mix & Match ........................................................................................................ 99
Scottare............................................................................................................... 110
Conservazione..................................................................................................... 110
Torte (modalità Conservazione)........................................................................... 113
Essiccare............................................................................................................. 114
Lievitazione impasto............................................................................................ 115
Sterilizzare le stoviglie ........................................................................................ 115
Funzione Sabbath ............................................................................................... 116
Riscaldare stoviglie.............................................................................................. 117
Tenere in caldo .................................................................................................... 117