Operating Instructions and Installation Instructions
Braten
129
Bratgut Schritt Betriebs-
art
[°C]
[%]
[min]
[°C]
Haxe 1
2
100
190
84
–
155
17
–
–
Schmorbraten* 1
2
3
Stufe 3
Stufe 3
100
0
0
84
10
10
165
–
–
Lamm
Keule 1
2
Stufe 3
100
–
57
18
190
–
–
Rücken/Krone
medium* 1
2
3
4
Stufe 3
Stufe 3
30
75
–
–
0
47
10
8
30
40
–
–
–
–
durch*
1
2
3
4
Stufe 3
Stufe 3
30
100
–
–
0
57
10
10
30
100
–
–
–
–
Schwein
Filet – 200 – – 75
Kasseler 1
2
200
130
0
100
30
–
–
75
Krustenbraten 1
2
3
225
100
165–185
54
84
–
40
120
20–25
–
–
–
Lummerbraten 1
2
180
130
50
30
30
–
–
75
Rind
Filet (Braten)
englisch
medium
durch
–
–
–
175
170
165
–
–
–
–
–
–
45
55
75