Operating Instructions and Installation Instructions

Bakken
137
Product Stap Oven-
functie
[°C] [%] [min]
Tarwebrood 1
2
3
4




40
50
210
180–220
100
100
50
0
8
4
6
30
Uienbrood –  190 – 25–35
Kneeddeeg
Klein gebak 1
2


185
185
50
0
6
10–15
Vorm met droog
beleg
–  200 85 35
Vorm met vochtig
beleg*
1
2


210
190
0
0
15
20–30
Plaat met beleg –  170–190 – 35–45
Kwark-oliedeeg
Zoete broodjes 1
2
3



50
165
165
100
50
0
5
5
14–26
Pizza –  155–185 – 30
Bakplaat –  160–180 – 45–55
Roerdeeg
Bakvorm –  170–190 – 55
Plaatkoek met
vruchten
–  170–190 – 40
Klein gebak –  150–190 95 25
Laagjescake –  Stand 3 – 2–3**
Zuurdesem
Rogge-tarwebrood 1
2


210
190–210
50
0
5
50
Roggebrood 1
2
3



210
210
155–170
60
0
0
6
6
60