Recipes

Karamell-Datteldessert
Programmdauer:
33 Minuten (ein Großer)
20 Minuten (mehrere Kleine)
Zutaten für 10-12 Portionen
225 g getrocknete, entsteinte Datteln
1 TL Natron
250 ml kochendes Wasser
60 g Butter
135 g brauner Zucker
2 Eier
1
/
3
TL Vanilleessenz
3 g Backpulver
185 g Mehl
Karamellsoße
180 g brauner Zucker
250 ml Sahne
40 g Butter
1. Datteln fein hacken, mit Natron in
eine Schüssel geben und kochendes
Wasser darüber gießen. Zum Abkühlen
zur Seite stellen.
2. Butter und Zucker in einer großen
Schüssel schaumig schlagen, nach
und nach Eier und Vanilleessenz unter
-
rühren. Das mit Backpulver vermischte
Mehl, Datteln und Flüssigkeit zufügen.
3. Die Teigmasse in einen großen, un
-
gelochten und mit Backpapier ausge
-
legten Garbehälter oder 12 Muffinfor
-
men geben. Mit Alufolie abdecken und
garen.
4. Für die Soße alle Zutaten in einem
Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren er
-
wärmen. Für 3 Minuten köcheln bis sich
eine zähflüssige Masse bildet.
5. Das noch warme Karamell-Datteldes
-
sert mit Karamellsoße servieren.
Einstellungen Automatikprogramme
Step 3
Automatikrogramme > Dessert > Kara
-
mell-Datteldessert > ein Großer / meh
-
rere Kleine > Backen
Einstellungen Manuell
Step 3
Betriebsart: Combigaren Heißluft Plus
Temperatur: 160°C
Dauer: 33 Minuten (ein Großer); 20 Mi
-
nuten (mehrere Kleine)
Einschubebene: 2. von unten
Australien
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