Rezepte aus anderen Ländern de - DE M.-Nr.
Inhalt Australien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Entenbrust Shanghai Art . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Hähnchenbrust in Gewürzkruste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Gourmet Lachsfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Lammhaxen in Orangensauce . . . . .
Abhängig von der landesspezifischen Ausführung sind für die folgenden Rezepte Automatikprogramme zum Garen hinterlegt. Wenn in Ihrem Gerät das entsprechende Automatikpprogramm nicht vorhanden ist, garen Sie mit der manuellen Einstellung.
Australien Entenbrust Shanghai Art Einstellungen Automatikprogramme Programmdauer: ca. 22 Minuten Step 3 Automatikrogramme > Geflügel > Ente > Entenbrust Shanghai > Grillen Zutaten für 4 Portionen 4 Entenbrüste mit Haut 1 TL Salz Marinade 4 EL süße Sojasauce (Kepan Manis) 1 1/2 EL japanischer Reiswein (Mirin) 1 Knoblauchzehe 1 Sternanis, zerstoßen 1 TL Sesamöl 1. Die Entenbrüste waschen und trockentupfen. Die Haut mehrmals schräg einschneiden und mit Salz einreiben. 2.
Australien Hähnchenbrust in Gewürzkruste Programmdauer: 25 Minuten Einstellungen Automatikprogramme Step 2 Automatikrogramme > Geflügel > Hähnchen > Brust > Grillen Zutaten für 6-8 Portionen Marinade 1 TL abgeriebene Zitronenschale 4 1/2 EL Zitronensaft 5 1/2 EL Öl 2 Knoblauchzehen 1 EL frisch geraspelter Ingwer 2 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 EL gemahlener Koriander 1 /2 TL gemahlener Cayennepfeffer 1 1/4 TL Paprikapulver (edelsüß) 4 Hähnchenbrüste mit Haut Einstellungen Manuell Step 2 1.
Australien Gourmet Lachsfilet Programmdauer: 17-23 Minuten Zutaten für 4 Portionen 4 (atlantische) Lachsfilets ohne Haut (à 180 g) 4 Estragonzweige 4 Spargelspitzen 2 weiße Chicorée 2 rote Chicorée 60 g Butter Saft und abgeriebene Schale einer Orange Olivenöl Salz Pfeffer Sauce Hollandaise 220 g Butter 3 Eigelb 60 ml Weißweinessig 1 TL Zucker 1. Für die Sauce Hollandaise die Butter würfeln und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
Australien Einstellungen Manuell Sauce Hollandaise Step 1 Betriebsart: Dampfgaren Temperatur: 75°C Dauer: 8 Minuten Einstellungen Automatikprogramme Lachsfilets Step 4 Automatikprogramme > Fisch > Lachs > Gourmet Lachsfilets > Backen Einstelltungen Manuell Lachsfilets Step 4 Betriebsart: Combigaren Heißluft Plus Temperatur: 60°C Feuchte: 70 % Dauer: 17-23 Minuten Einschubebene: 2.
Australien Lammhaxen in Orangensauce Einstellungen Automatikprogramme Programmdauer: 129-171 Minuten Step 1 Automatikrogramme > Fleisch > Lamm > Lammhaxe > Braten Zutaten für 6 Portionen 6 Lammhaxen (à 250-300g) Salz Pfeffer 2 Scheiben Bacon 1 Zwiebel 3 EL Tomatenmark 1 TL Zimt 2 TL gemahlener Kreuzkümmel 6 ganze Gewürznelken 4 große Knoblauchzehen 250 ml Rotwein 100 ml Rinderjus 600 ml Hühnerbrühe Abgeriebene Schale von 2 Orangen 1 Rosmarinzweig 1.
Australien Karamell-Datteldessert Einstellungen Automatikprogramme Programmdauer: 33 Minuten (ein Großer) 20 Minuten (mehrere Kleine) Step 3 Automatikrogramme > Dessert > Karamell-Datteldessert > ein Großer / mehrere Kleine > Backen Zutaten für 10-12 Portionen 225 g getrocknete, entsteinte Datteln 1 TL Natron 250 ml kochendes Wasser 60 g Butter 135 g brauner Zucker 2 Eier 1 /3 TL Vanilleessenz 3 g Backpulver 185 g Mehl Einstellungen Manuell Step 3 Betriebsart: Combigaren Heißluft Plus Temperatur: 160°C
Großbritannien Hähnchen Pilaw Programmdauer: 20 Minuten Zutaten für 4 Portionen 4 Hähnchenbrustfilets 4 EL Mango Chutney 1 EL Currypulver (medium) 2 TL Kreuzkümmelsamen, leicht zerstoßen 4 TL Sonnenblumenöl Salz Pfeffer 200 g Basmatireis 10 Curryblätter (frisch oder getrocknet) 1 /2 Zimtstange 1 /4 TL Kurkuma 500 ml Gemüsebrühe 1 EL Pflanzenöl 1 TL Butter 2-4 Schalotten 1 Handvoll frische Korianderblätter Saft 1/2 Zitrone Zum Servieren Joghurt Minze Zitronenspalten 1.
Großbritannien Einstellungen Automatikprogramme Step 4 Automatikprogramm > Geflügel > Hähnchen > Hähnchen Pilaw > Backen Einstellungen Manuell Step 4 Schritt 1: Betriebsart: Combigaren Heißluft Plus Temperatur: 180°C Feuchte: 100% Dauer: 15 Minuten Schritt 2 Betriebsart: Combigaren Grill groß Stufe 3 Feuchte: 30% Dauer: 5 Minuten Einschubebene: Hähnchen in die 2.Ebene von unten; Reis in die 1.
Großbritannien Lachsseite in Blätterteig Einstellungen Automatikprogramme Programmdauer: 45 Minuten Step 5 Automatikprogramme > Fisch > Lachs > Lachsseite in Teig > Backen Zutaten für 6 Portionen 240 g frischer Blattspinat 375 g Blätterteig abgeriebene Schale einer Zitrone 100 g Frischkäse Salz Pfeffer 1 Ei 550 - 575 g Lachsseite, ohne Haut 3 große Zweige Dill 1. Spinat in eine gelochte Garschale geben und garen.
Großbritannien Käse-Schnittlauchsoufflé Einstellungen Automatikprogramme: Programmdauer: ca. 30 Minuten Step 5 Automatikprogramm > Aufläufe & Gratins > Käse-Schnittlauchsoufflé > Backen Zutaten für 6-8 Portionen 275 ml Milch 50 g Butter 50 g Mehl 100 g geriebener Käse 1 /4 TL gemahlene Muskatnuss 2 EL gehackten Schnittlauch gemahlener Zimt 1 /4 TL Salz 1 /4 TL Pfeffer 5 Eier Butter zum Einfetten Mehl zum Ausstreuen Einstellungen Manuell Step 5 1.
Großbritannien Yorkshire Pudding Einstellungen Automatikprogramme Programmdauer: ca. 35 Minuten Step 3 Automatikprogramme > Fleisch > Rind > Yorkshire Pudding Zutaten für 12 Stück 190 g Mehl 3 /4 TL Salz 3 Eier 225 ml Milch Pflanzenöl 1 In jedes der Muffinförmchen (Muffinblech mit 12 Muffinförmchen) einen Teelöffel Öl geben und auf den Rost stellen und vorheizen. 2. Mehl und Salz gut vermengen. In die Mitte des Teiges eine Mulde formen, die Eier hineingeben, verquirlen und langsam das Mehl unterrühren.
Großbritannien Schokoladenrolle Programmdauer: 30 Minuten Zutaten 6 Eier, Größe M 175 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 50 g Kakaopulver 1 Glas Sauerkirschen (390 g) 150 g Schlagsahne 150 g Saure Sahne Zucker zum Bestreuen Puderzucker zum Bestreuen 1. Ein 33 cm x 23 cm großes Backblech mit Backpapier auslegen und mit Zucker bestreuen. 2. Das Gerät bzw. das Automatikprogramm zum vorheizen starten 3. Eier trennen. Die Eigelb, den Zucker und das Vanilleextrakt cremig rühren. Das gesiebte Kakaopulver unterheben. 4.
Schweiz Gemüse- oder Käsewähe mit Blätterteig auf einem Rost in der ersten Ebene von unten goldbraun backen. Programmdauer: 45 Minuten Einstellungen Automatikprogramme Zutaten für 8-10 Stück Step 3 230 g Blätterteig Automatikprogramme > Pizza, Quiche & Co. > Pikante Wähe > Blätterteig > Backen Gemüsefüllung 500-600 g Gemüse (z.B.
Schweiz Gemüse- oder Käsewähe mit Kuchenteig Programmdauer: ca. 45 Minuten Zutaten für 8-10 Stück Kuchenteig 200 g Mehl ca. 65 ml Wasser 80 g Butter 1/4 TL Salz alternativ kann Fertigkuchenteig (230 g) verwendet werden 3. Zubereitung Käsewähe Die Speckwürfel anbraten und auskühlen lassen. Auf dem Teig verteilen und mit Käse bestreuen. 4. Das Gerät bzw. das Automatikprogramm zum Vorheizen starten. 5. Eier und Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schweiz Schweizer Karamellcreme Programmdauer: ca. 17 Minuten (100 ml) 20 Minuten (150 ml) nach Belieben mit Schlagsahne garnieren. Einstellungen Automatikprogramme Zutaten für 8 Porzellanförmchen à 100 ml oder 6 Porzellanförmchen à 150 ml Inhalt Karamell 100 g Zucker 50 ml Wasser Creme 500 ml Vollmilch 1 Vanilleschote 4 Eier 100 g Zucker Sahne zum Garnieren 1. Zucker und das Wasser in einer Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren und gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. 2.
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