Recipes

Karamel-dadeldessert
Programmaduur:
33 minuten (groot)
20 minuten (meerdere kleine)
Ingrediënten voor 10-12 personen
225 g gedroogde dadels, zonder pit
1 theelepel natron
250 ml kokend water
60 g boter
135 g bruine suiker
2 eieren
1
/
3
theelepel vanille-essence
3 g bakpoeder
185 g meel
Karamelsaus
180 g bruine suiker
250 ml room
40 g boter
1. Hak de dadels fijn en doe deze met
natron in een schaal. Giet er kokend
water overheen. Laat het geheel daarna
afkoelen.
2. Doe de boter en de suiker in een
grote schaal en klop de massa totdat
deze gaat schuimen. Roer geleidelijk
de eieren en de vanille-essence erdoor.
Voeg het met bakpoeder gemengde
meel, de dadels en het vocht toe.
3. Doe de deegmassa in een grote, met
bakpapier bedekte ovenpan zonder ga
-
ten of in 12 muffinvormpjes. Dek het ge
-
heel met aluminiumfolie af en laat het
gaar worden.
4. Verwarm al roerend alle ingrediënten
voor de saus in een pan op een niet te
hoge stand. Laat de massa 3 minuten
pruttelen, totdat deze dikvloeibaar
wordt.
5. Serveer het nog warme
karamel-dadeldessert met
karamelsaus.
Instellingen automatische program
-
ma's
Stap 3
Automatische programma's > Dessert
> Karamel-dadeldessert > Groot /
meerdere kleine > Bakken
Instellingen handmatig
Stap 3
Ovenfunctie: Combi-koken - Hetelucht
plus
Temperatuur: 160°C
Duur: 33 minuten (groot); 20 minuten
(meerdere kleine)
Niveau: 2e van onderen
Australië
9