Recipes

Kippenborst met kruidenkorst
Programmaduur: 25 minuten
Ingrediënten voor 6-8 personen
Marinade
1 theelepel geraspte citroenschil
4
1
/
2
eetlepel citroensap
5
1
/
2
eetlepel olie
2 knoflookteentjes
1 eetlepel vers geraspte gember
2 theelepels gemalen komijn
1 eetlepel gemalen koriander
1
/
2
theelepel gemalen cayennepeper
1
1
/
4
theelepel paprikapoeder
(edelzoet)
4 stuks kippenborst met vel
zout
peper
Mint-yoghurtsaus
200 g natuurlijke yoghurt
1
1
/
2
eetlepel gehakte munt (vers)
3
/
4
eetlepel gehakt bieslook (vers)
2 knoflookteentjes
2-3 eetlepels citroensap
1
/
3
theelepel zeezout
1. Schil de knoflook, hak deze fijn en
meng de knoflook door de overige in
-
grediënten. Marineer het vlees mini
-
maal 2 uur hierin.
2. Bestrooi beide kanten van het vlees
met zout en peper. Leg het vlees met
het vel naar boven op het rooster en
bereid het.
3. Dek het vlees na de bereiding met
aluminiumfolie af en laat het 5 minuten
rusten. Snijd het vlees open en serveer
het met de munt-yoghurtsaus en met
plat brood.
Instellingen automatische program
-
ma's
Stap 2
Automatische programma's > Gevogel
-
te > Kip > Borst > Grilleren
Instellingen handmatig
Stap 2
1e fase: Voorverwarmen
Ovenfunctie: Grill groot
Temperatuur: stand 3
2e fase: Bakken
Ovenfunctie: Combi-koken - Grill (stand
3)
Vocht: 70%
Duur: 12-18 minuten
Niveau
Rooster 2e niveau van onderen
Universele bakplaat 1e niveau van on-
deren
Australië
5