Operating Instructions and Installation Instructions

Backen
139
Backgut Schritt Betriebs-
art
[°C] [%] [min]
Roggenbrot 1
2
3



210
210
155–170
60
0
0
6
6
60
Strudelteig
Apfelstrudel 1
2


30
190
90
0
7
35–60
Temperatur/Grillstufe / Feuchte / Backzeit
Combigaren Heißluft plus / Combigaren Ober-/Unterhitze /
Ober-/Unterhitze / Heißluft plus / Intensivbacken / Kuchen spezial /
Grill groß
* Garraum ohne Backgut vorheizen
** pro Schicht