Operating Instructions and Installation Instructions

Braten
131
Bratgut Schritt Betriebs-
art

[°C]

[%]

[min]

[°C]
Roastbeef (Gourmet-
Braten)
durch* 1
2
3
4
5
6






Stufe 3
Stufe 3
100
65
90
200
0
0
0
49
68
–
10
10
20
60
135
8
–
–
–
–
–
–
Rouladen** 1
2
3



Stufe 3
Stufe 3
100
0
0
84
10
10
120
–
–
–
Schmorbraten** 1
2
3



Stufe 3
Stufe 3
100
0
0
84
10
10
205
–
–
–
Wild
Hirschrücken
medium* 1
2
3
4




Stufe 3
Stufe 3
30
75
–
–
0
52
10
7
30
40
–
–
–
–
durch*
1
2
3
4




Stufe 3
Stufe 3
30
100
–
–
0
47
10
13
30
107
–
–
–
–
Hirschkeule 1
2


Stufe 3
100
–
57
20
160
–
–
Rehrücken
medium* 1
2
3
4




Stufe 3
Stufe 3
30
75
–
–
0
47
10
10
15
55
–
–
–
–