Recipe book

Cocinar en el horno a vapor de Miele
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Alimentos
para hornos a vapor para hornos a vapor
con presión
Menaje
Tempera-
tura
en °C
Tiempo de
cocción
en minu-
tos
Tempera-
tura
en °C
Tiempo de
cocción
en minu-
tos
Recipiente
de coc-
ción
perforado
Recipiente
de coc-
ción
sin perfo-
rar
Dampfnudeln (pla-
to típico de la co-
cina del Sur de
Alemania)
100 30 100 30 •
Bolitas de levadu-
ra
100 20 100 20 •
Bolitas de patata
en bolsa para
cocción, cubiertas
con agua
100 20 100 20 •
Bolitas de pan en
bolsa para coc-
ción, cubiertas
con agua
100 18–20 100 18–20 •
Pasta
Tagliatelle, cubier-
tos de agua
100 14 120 8 •
Fideos para sopa,
cubiertos de agua
100 8 100 8 •
Arroz (en proporción con el agua)
Arroz Basmati
(1:1,5)
100 15 120 7 •
Arroz vaporizado
(1:1,5)
100 23–25 120 11 •
Arroz integral
(1:1,5)
100 26–29 120 13 •
Arroz salvaje
(1:1,5)
100 26–29 120 13 •
Arroz largo (en proporción con el líquido)
Arroz con leche
(1:2,5)
100 30 100 30 •