Recipe book

Postres
100
Pastel de queso de lima
Tiempo de preparación:
75minutos + 120minutos para que se enfríe
Para 12trozos (molde desmontable) o 6porciones (moldes pequeños para soufflé)
Ingredientes
200g de galletas, integral
100g de mantequilla | derretida
750g de queso fresco
225g de azúcar
4huevos, tamañoM
4limas | zumo y cáscara rallada
Para decorar
1mango | pelado, en rodajas
3frutas de la pasión | solo la pulpa
Accesorios
Batidora
Papel especial para hornos
Molde desmontable, Ø26cm
o 6moldes pequeños para soufflé
Parrilla
Preparación
Triturar las galletas con una batidora,
añadir la mantequilla y mezclar bien.
Distribuir la mezcla en la base de un
molde desmontable forrado con papel
de horno o en los moldes pequeños
para soufflé, presionarla y dejar que se
enfríe.
Mezclar el queso fresco, el azúcar, la
cáscara y el zumo de lima y repartir so-
bre la base de galleta.
Cubrir el molde desmontable o los mol-
des pequeños para soufflé, introducir
en la parrilla del horno y cocinar.
Retirar la cubierta y dejar que se enfríe
durante unas 2horas.
Antes de servir, adornar con las rodajas
de mango y la fruta de la pasión.
Ajuste
Programa automático
Postre | Tarta de queso |
uno grande/varios pequeños
-
Duración del programa:
Para el molde desmontable: 60minutos
Para los moldes pequeños para soufflé:
20minutos
Manual
Función: Cocción al vapor
Temperatura: 100°C
Tiempo de cocción:
Para el molde desmontable: 60minutos
Para los moldes pequeños para soufflé:
20minutos