Recipe book

Carne
55
Ragú de pollo con pimiento
Tiempo de preparación:
55–60minutos + 15minutos para marinar
Para 4porciones
Para el ragú de pollo
3filetes de pechuga de pollo (de 150g
cada uno), preparados para cocinar
2pimientos, rojos | en tiras finas
Para la marinada
3cucharadas de aceite de oliva
2cucharadita de pimentón, dulce
3cucharadita de curry
Para la salsa
100g de nata
100g de crème fraîche
Sal
Pimienta
Curry
Accesorios
Recipiente de cocción sin perforar
Preparación
Cortar los filetes de pechuga de pollo
en tiras de 1cm de ancho. Poner el pi-
miento con la carne en un recipiente de
cocción sin perforar.
Preparar una marinada con el aceite, el
pimentón y el curry y dejar reposar la
carne durante 15minutos.
Mezclar la nata y el queso fresco y sal-
pimentar. Verter la salsa por encima de
la carne y las verduras y cocinar.
Tras la cocción, corregir la sal, la pi-
mienta y el curry.
Ajuste
Temperatura: 100°C
Tiempo de cocción: 12–14minutos