Recipe book

Descongelar en el horno a vapor de Miele
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Alimentos a descongelar Peso
en gramos
Temperatu-
ra*
en °C
Tiempo de
descongela-
ción*
en minutos
Tiempo de
compensa-
ción*
en minutos
Hígado 250 60 20–25 10–15
Lomo de liebre 500 50 30–40 10–15
Lomo de corzo 1000 50 40–50 10–15
Escalopes/chuletas/salchichas 800 60 25–35 15–20
Aves
Pollo 1000 60 40 15–20
Muslos de pollo 150 60 20–25 10–15
Escalopes de pollo 500 60 25–30 10–15
Muslos de pavo 500 60 40–45 10–15
Platos precocinados
Carne, verduras, guarniciones 480 60 20–25 10–15
Potajes, sopas 480 60 20–25 10–15
Repostería
Masas de hojaldre – 60 10–12 10–15
Masas de levadura – 60 10–12 10–15
Tartas o pasteles hechos con ma-
sa batida
400 60 15 10–15
Panecillos/pan
Panecillos – 60 30 2
Pan negro, en rebanadas 500 60 75 20
250 60 40 15
125 60 20 10
Pan integral, en rebanadas 250 60 65 15
Plan blanco, en rebanadas 150 60 30 20
* Los valores se aplican a los hornos a vapor y los hornos a vapor con presión.