Operating / installation instructions
Інше використання
76
Розморожування
Розморожування продукту в приладі
потребує значно менше часу, ніж
розморожування за кімнатної темпе-
ратури.
Небезпека інфікування через
кристалізацію.
Мікроби, такі як, наприклад, саль-
монела, можуть спричинити тяжке
харчове отруєння.
Під час розморожування риби та
м’яса (особливо птиці) дотримуйте-
ся чистоти.
Не використовуйте талу рідину.
Негайно продовжте обробку про-
дуктів після завершення часу
вирівнювання.
Температура
Оптимальна температура розморо-
жування складає 60 °C.
Виключення:фарш і дичина - 50 °C.
Підготовка
У разі потреби перед розморожуван-
ням продукту зніміть із нього упаков-
ку.
Виняток. Хліб і випічка розморожу-
ються в упаковці, оскільки інакше во-
ни вбирають вологу й стають м’яки-
ми.
Після розморожування продукту за-
лиште його на декілька хвилин за кім-
натної температури. Цей час вирівню-
вання необхідний для рівномірного
розподілу тепла всередині продукту.
Контейнер
Для розморожування продуктів, що
стікають, наприклад, птиці, викорис-
товуйте перфорований контейнер із
підставленим знизу контейнером або
скляним лотком для конденсату (за-
лежно від моделі). Так продукт не бу-
де лежати в рідині, що стекла після
розморожування.
Продукти, що не стікають, можна
розморожувати в неперфорованому
контейнері.
Поради
– Риба для приготування не повинна
повністю розморозитись. Достат-
ньо, щоб розморозилась верхня
частина, щоб вона могла ввібрати
приправи. Для цього, залежно від
товщини, достатньо 2–5хв.
– Після половини строку розморожу-
вання відокремте один від одного
поштучні заморожені продукти, на-
приклад, ягоди й шматки м’яса, і
розкладіть їх по поверхні.
– Розморожені продукти не слід за-
морожувати вдруге.
– Розморожуйте готові заморожені
страви відповідно до вказівок на
упаковці.
Налаштування
Розморожування
або
Приготування парою
Температура: див. таблицю
Тривалість нагрівання: див. таблицю
Час вирівнювання: див. таблицю