Instructions for use / assembly instructions
Table Of Contents
- Indice
- Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
- Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente
- Panoramica
- Comandi
- Attività
- Funzionamento
- Al primo avvio
- Impostazioni
- Timer
- Menù principale e sottomenù
- Uso
- Informazioni importanti
- Cottura a vapore
- Altre applicazioni
- Riscaldamento
- Scongelare
- Scottare
- Conservazione
- Sterilizzare le stoviglie
- Lievitazione impasto
- Scaldare le salviette
- Fondere la gelatina
- Sciogliere il miele
- Fondere il cioccolato
- Preparare lo yogurt
- Cuocere la pancetta
- Stufare le cipolle
- Estrarre il succo
- Spellare gli alimenti
- Conservare le mele
- Preparare uova strapazzate
- Programmi automatici
- Indicazioni per organismi di controllo
- Pulizia e manutenzione
- Cosa fare se...
- Accessori su richiesta
- Assistenza tecnica
- Installazione
- Dichiarazione di conformità

Altre applicazioni
72
Riscaldamento
Nel forno a vapore gli alimenti si riscal-
dano delicatamente, non si asciugano e
non risultano scotti. Si riscaldano omo-
geneamente e non occorre mescolarli di
tanto in tanto.
Si possono riscaldare sia singoli alimen-
ti, sia piatti composti da più pietanze
(carne, verdura, patate).
Stoviglie di cottura
Piccole quantità si possono riscaldare
su un piatto, quantità maggiori in reci-
pienti di cottura.
Tempo
La durata non dipende dal numero delle
porzioni o dal recipiente di cottura.
La durata di cottura indicata nella tabel-
la vale per una porzione media per ogni
piatto. Prolungare la durata per quantità
maggiori.
Suggerimenti
- Non riscaldare pezzi interi di grandi
dimensioni come un arrosto, bensì in
porzioni singole.
- Tagliare a metà pietanze compatte
come peperoni ripieni o arrotolati.
- Riscaldare le salse separatamente.
Fanno eccezione i piatti che vengono
preparati nelle salse (ad es. il gula-
sch).
- Per questo coprire gli alimenti quando
li si riscalda. Così si evita che il vapo-
re condensi sulla stoviglia.
- Pietanze impanate, p.es. la cotoletta
alla milanese, perdono la croccantez-
za.
Riscaldare gli alimenti
Coprire gli alimenti da riscaldare con
un piatto, oppure con della pellicola o
un coperchio resistente alle alte tem-
perature (fino a 100 °C) e al vapore.
Disporre gli alimenti sulla griglia o in
un recipiente di cottura.
Impostazioni
Riscaldare
o
Cottura a vapore
Temperatura: 100°C
Durata: v. tabella