Instructions for use / assembly instructions
Table Of Contents
- Indice
- Indicazioni per la sicurezza e avvertenze
- Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente
- Panoramica
- Comandi
- Attività
- Funzionamento
- Al primo avvio
- Impostazioni
- Timer
- Menù principale e sottomenù
- Uso
- Informazioni importanti
- Cottura a vapore
- Altre applicazioni
- Riscaldamento
- Scongelare
- Scottare
- Conservazione
- Sterilizzare le stoviglie
- Lievitazione impasto
- Scaldare le salviette
- Fondere la gelatina
- Sciogliere il miele
- Fondere il cioccolato
- Preparare lo yogurt
- Cuocere la pancetta
- Stufare le cipolle
- Estrarre il succo
- Spellare gli alimenti
- Conservare le mele
- Preparare uova strapazzate
- Programmi automatici
- Indicazioni per organismi di controllo
- Pulizia e manutenzione
- Cosa fare se...
- Accessori su richiesta
- Assistenza tecnica
- Installazione
- Dichiarazione di conformità
Cottura a vapore
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Molluschi
Alimenti freschi
Pericolo di intossicazione a causa di molluschi avariati.
I molluschi avariati possono causare gravi intossicazioni alimentari.
Preparare solo cozze completamente chiuse.
Eliminare le cozze che dopo la cottura sono ancora chiuse.
Prima della cottura, lasciare nell'acqua per alcune ore i molluschi freschi per elimi-
nare eventuali residui di sabbia. Successivamente spazzolare accuratamente i
molluschi per eliminare i residui fibrosi.
Alimenti surgelati
Scongelare i molluschi surgelati.
Durata di cottura
Più a lungo si cuociono i molluschi, più dura diventa la carne del mollusco. Atte-
nersi ai tempi di cottura indicati.
Impostazioni
Cottura a vapore
Temperatura: v. tabella
Durata di cottura: v. tabella
[°C] [min]
Lepadi 100 2
Noci di mare 100 2
Cozze 90 12
Capesante 90 5
Cannolicchi 100 2–4
Vongole 90 4
Temperatura, Durata cottura