Cookbook

Table Of Contents
Carne
56
Bocconcini di pollo ai peperoni
Tempo di preparazione:
55-60 minuti + 15 minuti per marinare
Per 4 porzioni
Per lo spezzatino di pollo
3 filetti di petto di pollo (da 150 g l'uno),
pronti da cuocere
2 peperoni, rossi | a striscioline
Per la marinata
3 cucchiai di olio
2cucchiaini di paprica in polvere, rosa
piccante
3 cucchiaini di curry
Per la salsa
100g di panna
100g di crème fraîche
Sale
Pepe
Curry
Accessori
Recipiente di cottura non forato
Preparazione
Tagliare i filetti di petto di pollo a stri-
scioline larghe 1 cm. In un recipiente
non forato disporre i peperoni con la
carne.
Con l’olio, la paprica in polvere e il cur-
ry preparare una marinata e lasciarvi ri-
posare la carne per ca. 15 minuti.
Mescolare la panna e la crème fraîche,
quindi condire di sale e pepe. Versare
sopra la carne e la verdura e cuocere.
Dopo la cottura aggiustare ancora di
sale, pepe e curry.
Impostazione
Temperatura: 100 °C
Durata di cottura: 12–14minuti