Cookbook

Cuocere nel forno a vapore Miele
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Pietanza
Forno a vapore Forno a vapore a pres-
sione
Stoviglie di cottura
Tempera-
tura
in °C
Durata di
cottura
in minuti
Tempera-
tura
in °C
Durata di
cottura
in minuti
Recipiente
di cottura
forato
Recipiente
di cottura
non forato
Uova, di grandi di-
mensioni, sode
100 12 100 12 •
Altro
Fondere il ciocco-
lato
65 20 65 20 •
Scottare la verdu-
ra
100 1 100 1 •
Scottare la frutta 100 1 100 1 •
Stufare le cipolle 100 4 120 2 •
Sciogliere il lardo 100 4 120 2 •
Riscaldare i liqui-
di, tazze/bicchieri
100 2 100 2 •
Preparare yogurt,
in vasetti
40 300 40 300 •
Lievitazione impa-
sto, contenitore/
fondina
40 min. 15 40 min. 15 •
Spellare i pomo-
dori
95 1 95 1 •
Spellare i peperoni 100 4 100 4 •
Scaldare le sal-
viette
70 2 70 2 •
Sciogliere il miele 60 90 60 90 •
Conservare le me-
le
50 5 50 5 •
Stracciatella d'uo-
vo
100 4 120 2 •
Cereali (rapporto con acqua)
Amaranto (1:1,5) 100 15–17 120 8 •
Bulgur (1:1,5) 100 9 120 4 •