Instructions for use / assembly instructions

Inhalt
3
Garen mit Flüssigkeiten......................................................................................... 31
Eigene Rezepte ..................................................................................................... 31
Dampfgaren ......................................................................................................... 32
Eco-Dampfgaren ................................................................................................... 32
Hinweise zu den Gartabellen................................................................................. 32
Gemüse ................................................................................................................. 33
Fisch...................................................................................................................... 36
Fleisch ................................................................................................................... 39
Reis........................................................................................................................ 41
Getreide................................................................................................................. 42
Nudeln/Teigwaren.................................................................................................. 43
Klöße ..................................................................................................................... 44
Hülsenfrüchte, getrocknet ..................................................................................... 45
Hühnereier............................................................................................................. 47
Obst....................................................................................................................... 48
Wurstwaren ........................................................................................................... 48
Krustentiere ........................................................................................................... 49
Muscheln............................................................................................................... 50
Menügaren ............................................................................................................ 51
Weitere Anwendungen........................................................................................ 53
Erhitzen.................................................................................................................. 53
Auftauen ................................................................................................................ 56
Blanchieren............................................................................................................ 59
Einkochen.............................................................................................................. 59
Geschirr entkeimen .............................................................................................. 62
Hefeteig gehen lassen........................................................................................... 62
Feuchte Tücher erwärmen..................................................................................... 63
Gelatine schmelzen ............................................................................................... 63
Honig entkristallisieren .......................................................................................... 64
Schokolade schmelzen ......................................................................................... 64
Joghurt herstellen.................................................................................................. 65
Speck auslassen ................................................................................................... 66
Zwiebeln dünsten .................................................................................................. 66
Entsaften ............................................................................................................... 67
Lebensmittel häuten .............................................................................................. 68
Äpfel konservieren ................................................................................................ 68
Eierstich zubereiten ............................................................................................... 68
Angaben für Prüfinstitute.................................................................................... 69
Reinigung und Pflege.......................................................................................... 70
Dampfgarerfront reinigen ...................................................................................... 71