Book of recipes

Супы и айнтопфы
79
Суп-гуляш
Время приготовления:
125минут
На 4 порции
Ингредиенты
250г нерассыпчатого картофеля
25г топлёного масла
200г лука | нарезанный мелкими ку-
биками
250г говядины (лопатка) | мелкие ку-
бики по 1–1,5см
20г пшеничной муки, тип 405
20г томатной пасты
соль
перец
20г слабожгучего молотого красного
перца
3 зубчика чеснока | рубленый
1ст.л. сухого майорана
молотый тмин на кончике ножа
1ст.л. уксуса
1л овощного бульона
Аксессуары и принадлежности
неперфорированный контейнер
Приготовление
Почистите картофель, нарежьте ку-
биками примерно 1х1см и залейте
холодной водой, чтобы он не потем-
нел.
Разогрейте топлёное масло на ско-
вороде, медленно обжарьте в нём
лук до золотистого цвета.
Положите лук в неперфорированный
контейнер, добавьте мясо, муку, то-
матную пасту, все приправы и уксус.
Залейте овощным бульоном, тща-
тельно перемешайте и запустите ав-
томатическую программу или готовь-
те согласно этапу приготовления1 в
ручном режиме.
Автоматическая программа:
картофель добавьте согласно выпол-
нению программы и доведите до го-
товности.
Ручной режим:
добавьте картофель и доведите до
готовности согласно этапу приготов-
ления2.
Посолите.
Настройка
Автоматическая программа
Мясо | Говядина | Суп-гуляш
продолжительность программы:
105минут
Ручной режим
Этап приготовления1
режим работы: Приготовление на па-
ру
температура: 100°C
длительность: 60минут
Этап приготовления2
режим работы: Приготовление на па-
ру
температура: 100°C
длительность: 45минут